小青柑普洱茶有点苦怎么处理：小青柑普洱茶苦的原因为注水比例不当、温度不够、浸泡时间过长造成，处理办法为，增加注水量，冲泡一个小青柑需500ml的水，且水温需要达到100℃，其次较少浸泡时间，盖碗冲泡的浸泡时间为7s左右，玻璃杯的浸泡时间为5分钟左右。
冲泡小青柑需要整个泡，或戳孔，或捏碎泡都可以，本人是比较喜欢掰开泡，更出味，并且汤色更好，冲泡的工具的话，可以选用盖碗，紫砂壶，还有普通的玻璃壶，习惯用盖碗的话，其实是觉得盖碗最方便的，盖碗容量为120~150ml左右即可，注入开水后，第一泡为洗茶倒掉不饮用，然后从第二泡开始正常冲泡，注入开水后，盖上盖子，浸泡大约7s左右，即可用茶滤 将茶汤倒入公道杯，然后将茶汤分至茶杯即可。
关于小青柑的冲泡水温：
冲泡小青柑需要使用100℃的沸水冲泡，因为高温可以让青柑的芳香油更容易散发并且和普洱的融合会更好，这样泡出来的才会更好喝，更香更醇。