西餐餐具礼仪常识【篇1】
1、预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。
2、再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。
3、吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。
4、由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。
5、用餐时，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。
西餐餐具礼仪常识【篇2】
西餐餐具有刀、叉、匙、盘、杯等。刀分食用刀、鱼刀、肉刀、奶油
刀、水果刀;叉分食用叉、鱼叉、龙虾叉;匙有汤匙、茶匙等;杯的种类
更多，茶杯、咖啡杯多为瓷器，并配小碟;水杯、酒杯多为玻璃制品，不
西餐礼仪;西餐餐具及餐具的摆设西餐礼仪;西餐餐具及餐具的摆设同的酒使用不同的酒杯，宴会有几道酒，就配有几种酒杯。
西餐餐具的摆设：正面位置放食盘，左手位放叉，右手位放刀。
西餐礼仪;西餐餐具及餐具的摆设文章西餐礼仪;西餐餐具及餐具的摆设出自食盘上方放匙，再上方放酒杯，右起依次为烈性酒杯或开胃酒杯、葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯。餐巾插在水杯内或摆在食盘上。面包奶油放在左上方。吃正餐，刀叉数目应与上菜道数相等，并按上菜顺序由外向里排列，刀口向内。用餐时可按此顺序使用，吃一道，换一套西餐礼仪;
西餐餐具礼仪常识【篇3】
在西方国家，用餐时的礼仪是一项非常重要的文化传统。对于初次接触西餐的人来说，了解餐桌餐具的使用礼仪是至关重要的。本文将详细介绍西餐餐桌餐具礼仪的常识与准则。
一、就座次序
进入餐厅后，等待服务员引导你到座位，一般情况是从女士优先开始安排。男性应帮助女性拉开椅子并等待她们坐下后再就坐。
二、洗手礼仪
进入用餐区域后，可以在坐下前去洗手间洗手。洗手礼仪是非常重要的，它标志了你尊重自己和其他人的餐桌礼仪。在洗手时，应使用温水和肥皂彻底清洁双手，并用纸巾擦干。避免在餐桌前用餐之前把手弄湿。
三、餐巾用法
餐巾是用来清洁嘴唇和手的饭店专用餐具。当你坐下来后，等待主人或服务员拿起口袋上的餐巾，随后你也可以使用它。打开餐巾并将其放在膝盖上，尽量不要弄皱。用餐结束后，将餐巾轻放在餐盘的左侧。
四、餐具使用规则
在用餐时，你会发现餐桌上摆放有许多种类的餐具，正确使用这些餐具是西餐餐桌礼仪的重要组成部分。
1. 叉子：叉子的使用是从外侧向内侧进行的。如果餐厅摆放有多个叉子，应从最外侧的叉子开始使用。
2. 刀：刀的使用也是从外侧向内侧。有时餐桌上会出现两把刀，一把用来切肉，一把用来吃鱼。在用刀切割食物时，应使用刀和叉子协调地操作。
3. 汤匙：汤匙通常摆放在拌碗的右侧，当你需要吃汤的时候，从外侧开始使用。
4. 筷子：有些西餐厅也提供筷子，这通常发生在提供亚洲菜肴的餐厅。正确使用筷子是非常重要的，应保持筷子的干净和使用方式，不要将筷子戳入食物中。
五、用餐礼仪
在享用美食时，也要始终遵循一些用餐礼仪。
1. 不要吹食物：把吹食物的动作留在家中，千万不要在公共场所吹食物。
2. 小口慢嚼：享用美食时，不要嘴馋，要慢慢享受食物的味道。将食物慢慢咀嚼，细细品味，这样不仅可以更好地消化食物，还能展现你的餐桌礼仪教养。
3. 不要拿食物过高：吃东西时，不能打开嘴太大，也不能把食物夹得过高。
4. 小口喝水或饮料：当你需要喝水或饮料时，也要小口轻啜，避免发出声音。
餐桌礼仪不仅是文化传统，也是彰显人的修养和品味的表现。对于初次接触西餐的人来说，了解餐桌餐具礼仪的常识至关重要。通过正确的使用餐具和遵守用餐礼仪，不仅可以提升自己的形象，也能更好地融入西方国家的用餐文化。希望这篇文章对您对西餐餐桌餐具礼仪的了解提供了帮助。
西餐餐具礼仪常识【篇4】
在西方文化中，进餐不仅仅是满足生理需要，更是一种社交场合和交流方式。为了展现出绅士风度和良好教养，掌握西餐餐桌餐具礼仪常识是非常重要的。在本文中，我们将详细介绍西餐餐桌餐具礼仪的一些基本知识，助您在正式宴会或商务餐桌上游刃有余。
1. 就座顺序
在正式西餐宴会上，就座顺序是首要考虑的礼仪。通常，主人或主要宾客会被安排在主桌的中央，其他宾客则按重要性坐在左右两侧。在就座时，男士应帮助女士拉开椅子，并等待她们就座后再坐下。坐好后，应将椅子稍微向后移动，使自己能够舒适而优雅地进餐。
2. 使用餐巾
餐巾在西餐餐桌礼仪中起着重要的作用。一般情况下，餐巾会摆放在盘子上方或左边。当您开始进餐时，将餐巾轻轻展开，放在膝盖上。用餐结束后，将餐巾折叠起来，但不要擦拭嘴巴或手。
3. 使用刀叉
在西餐餐桌上，常常需要使用各种类型的刀叉。使用刀叉时，要注意以下几点。始终从外侧开始使用刀叉。当主菜上桌时，可以使用最外侧的刀叉，然后逐渐向内使用。用餐过程中应将刀叉平放在盘子上，不要插在食物中间或竖直放置在盘子边缘。吃完后将刀叉并放，位置要稍微倾斜，刀刃和叉尖应指向盘子的6点钟位置。
4. 品尝酒类
在正式西餐宴会上，葡萄酒通常是一道重要的配菜。如果您被要求品尝酒类，应该注意以下几点。将酒杯轻轻拿起，眼睛看着酒杯上半部分，鼻子闻一闻，品尝一下。品尝完后，将酒杯放在桌子上，而不是直接放回酒瓶。如果您不想接受酒杯中的酒，可以微笑地摆动手掌，示意不需要。
5. 沟通和言谈
在西方文化中，正式西餐宴会通常伴随着轻松的交谈和社交互动。在这个过程中，要注意以下几点。不要谈论敏感或尴尬的话题，如政治、宗教或私人问题。遵循良好的听说比例，不要抢话或一味倾听。对待服务员或其他宾客时要友善、恭敬和体贴。
总结
西餐餐桌餐具礼仪是展现您绅士风度和良好教养的重要一环。通过正确就座、使用餐巾和刀叉、品尝酒类以及进行适当的沟通和言谈，您将在正式宴会或商务餐桌上显得自信而得体。牢记这些礼仪常识，并在实践中不断磨炼，您将成为一个备受赞赏的宾客。
西餐餐具礼仪常识【篇5】
用刀叉吃东西时，应以叉子将左边固定，用刀子切一小口大小， 蘸上调味汁送入口中。 美式的吃法是先将食物全部切成小块，再换右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉类菜肴，肉汁会流潢盘子，并不雅观。因此最好是切一口吃一口。
1. 进餐时，餐盘在中间，那么刀子和勺子放置在盘子的右边，叉子放在左边。一般右手写字的人，饮用西餐时，很自然地用右手拿刀或勺，左手拿叉，杯子也用右手来端。
2. 在桌子上摆放刀叉，一般最多不能超过三副。三道菜以上的套餐，必须在摆放的刀叉用完后随上菜再放置新的刀叉。
3. 刀叉是从外侧向里侧按顺序使用(也就是说事先按使用顺序由外向里依次摆放)。
4. 进餐时，一般都是左右手互相配合，即一刀一叉成双成对使用的。有些例外，喝汤时，则只是把勺子放在右边——用右手持勺。食用生牡蛎一般也是用右手拿牡蛎叉食用。
5. 刀叉有不同规格，按照用途不同而决定其尺寸的大小也有区别。吃肉时，不管是否要用刀切，都要使用大号的刀。吃沙拉、甜食或一些开胃小菜时，要用中号刀。叉或勺一般随刀的大小而变。喝汤时，要用大号勺，而喝咖啡和吃冰激凌时，则用小号为宜。
6. 忌讳用自己的'餐具为他人来布菜。[中学范文网 f215.coM]
7.不能用叉子扎着食物进口，而应把食物铲起入口。当然现在这个规则已经变得不是那么的严格。英国人左手拿叉，叉尖朝下，把肉扎起来，送入口中，如果是烧烂的蔬菜，就用餐刀把菜拨到餐叉上，送入口中，美国人用同样的方法切肉，然后右手放下餐刀，换用餐叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉铲起来，送入口中，吃烧烂的蔬菜也是这样铲起来吃。
8. 如食用某道菜不需要用刀，也可用右手握叉，例如意大利人在吃面条时，只使用一把叉，不需要其他餐具，那么用右手来握叉倒是简易方便的。没有大块的肉要切的话，例如素食盘，只是不用切的蔬菜和副食，那么，按理也可用右手握叉来进餐。
9. 为了安全起见，手里拿着刀叉时切勿指手画脚。发言或交谈时，应将刀叉放在盘上才合乎礼仪。这也是对旁边的人的一种尊重。
10.叉子和勺子可入口，但刀子不能放入口中，不管它上面是否有食物。除了礼节上的要求，刀子入口也是危险的。
西餐中刀叉摆放含义在西餐时，刀叉的摆放也是有含义的，您的用餐意愿均可通过刀叉的摆放来传达：
1.我尚未用完餐：盘子没空，如你还想继续用餐，把刀叉分开放，大约呈三角形，那么服务员就不会把你的盘收走。
2.我已经用完餐：可以将刀叉平行放在餐盘的同一侧。这时，即便你盘里还有东西，服务员也会明白你已经用完餐了，会在适当时候把盘子收走。
3.请再给我添加饭菜：盘子已空，但你还想用餐，把刀叉分开放，大约呈八字形，那么服务员会再给你添加饭菜。
注意：只有在准许添加饭菜的宴会上或在食用有可能添加的那道菜时才适用。如果每道菜只有一盘的话，你没有必要把餐具放成这个样子。