桂花汤圆作文。
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桂花汤圆作文 篇1
又是一个丹桂飘香的季节。一簇簇细碎的桂花，拢在一起，鹅黄中嵌着些金黄，如颗颗金澄澄的宝石挂在枝头，有些神采飞扬地悬在叶尖上儿，有的菡菡地在丛枝中羞郝地匿笑；微风吹来，隐隐透出那馥郁的花香，那团在一起的'花儿，好似轻细地被吹起来那素雅的裙，有些则似阕跃的音符般蹦跶落下，召唤碎金遍地……又到了一个吃妈妈做桂花汤圆的季节了呢。
秋高气爽，云淡日丽。妈妈总是桂花悬满枝头时，用手细心地把藏在叶子间的桂花小心翼翼地采下，生怕弄烂了这些柔嫩的小精灵。再耐心地洗去其中的灰尘，然后摘取一部分细细地磨碎和着芝麻糊，斡着粕的皮儿包进去。那时，我总是眼巴巴地馋着那碗好吃的汤圆，翘首盼望那些圆溜溜的汤圆进肚。先是把水煮沸，再把包好的汤圆撒下，那些汤圆便如一尾尾小鱼在锅中翻腾。原先是升腾起一股淡淡的水汽，逐渐转为一派袅袅弥散的桂花的清冽，最后满屋子都被浸得津津生香，好似快要溢出了。那原来硬邦邦的汤圆也逐渐变软了，肉眼可见的羊脂般如珠玉的湿润；这时便是煮好了，盛起来，再洒一把桂花当调料，便可以十指大动。入口酥糯，又有一丝桂花独有的香气，那种清冽与滑顺萦绕在舌尖，咬到深处香甜的黑芝麻糊，那爆浆的口感在须臾间迸发，那浸人心脾的怡人清香久久回荡在口腔中，甜而不腻，清而不冰。
在做汤圆时，洗桂花与斡皮儿可谓是两道最考人耐心的过程。洗桂花需把那些不好的，混有杂质的桂花一一拣出去，而且水温要适宜，一般用的是温水，热水要将这些秀气的桂花泡烂，冷水则不能唤醒深处的香味。斡皮则是技巧活儿，厚之一分则嫌无味，薄之一分则唯恐露馅儿。妈妈以前总是很麻利地干完这一系列步骤，而且做的又快又好。那双纤纤玉指灵活十分，不仅让桂香弥散很远，还让那薄薄的皮儿又滑又嫩。但不知何时，那双白皙的手指变得褐黄肌瘦，也不知何时隆起了一条条纵横交错的青筋，宛如叶脉般密布在那干瘪的手皮上。她清洗桂花的动作不再那么迅速，总要定睛瞧着好一会儿，才挑出一两个已经凋谢的桂花；她斡皮的动作不再那么麻利，总要斡一会儿歇一会儿，抬起手腕儿擦擦汗，然后喘口气儿继续斡，最后斡出那凸凹不平的皮儿。还时不时地弄错水龙头开水和冷水的方向，有时烫得不停地摩挲手背，嘶嘶得吹着气……
今天，她如往年一样照例端给我一碗桂花汤圆，但我凝视着那一碗桂花汤圆，轻巧呷了一口，它不如以往的甘，也不如以往的香，但那寡淡的汤水却化作一股浓稠的苦涩，萦绕在心间……心中五味陈杂，鼻子一酸，一股湿热的液体涌出。
回忆起以前携程走过的十二年历程，妈妈老了，那个雪肤花貌的佳人，何时凋落衰成了这副模样，昔日佳人皓碗霜雪，今夕老母，清瘦如黄花。望着这一碗桂花汤圆，我哭了。
桂花汤圆作文 篇2
金秋时节，又是丹桂飘香的时候。无论是在小区、公园，还是校园，到处都飘着桂花甜甜的、淡淡的清香，真是沁人心脾。
今天，我们美丽的庄老师带着我们去欣赏了校园里的桂花。从远处看桂花树像一把巨大的绿伞，近看时金黄的桂花像黄澄澄的小米粒，闻起来非常香，香得我都想去尝一口。
农历八名，也有些地方将中秋节定在八月十六。
老师让我们每人摘一点桂花带回去并让我们每人用桂花做一样东西。一回到家，我就开动我的脑筋，想做什么呢？我想到妈妈上次做汤圆，我就决定做一份桂花汤圆。于是，我就恳请妈妈教我做。
我们准备了一些面料、温水、桂花和冰糖。第1步：把干桂花和冰糖捣碎放入碗中；第2点步：盖好盖子，放入蒸笼中蒸至冰糖融化；第3步：我们开始和面粉，先往面粉里加入适量的温水开始搅拌，手揉成均匀、湿润但不粘手的团，能握住成团又能轻松掰开，锅里倒入适量的水，煮开。最后放入汤圆，浇上桂花糖，一碗香喷喷的桂花汤圆就制作完成。
这是我第一次做汤圆，虽然辛苦，它让我感受到只有自己做，才是最有意义、最美味的。同时，也让我体会到妈妈每天照顾我的辛苦。我暗暗发誓，要好好听妈妈的话，不辜负妈妈的期望。
桂花汤圆作文 篇3
我家乡的小房子的后头，有几座连绵的小山丘。这是一片被桂花树所占领的小山丘。每年秋天，这几座小山都会褪去一身青衫，染上满地的金黄，浓浓的桂花芳香，飘出了十里山地之外。
秋天也是我们全家一起出动的好时节，拿上几个大竹篮，雄赳赳气昂昂，一起上山采桂花。外婆把这些桂花挑去花颚，洗净，晒干，盛在一个瓶子里，放上砂糖，腌制成糖桂花，然后封存起来，待冬天到来时，就是一道可口的甜点了。
那时的我，最喜欢桂花的清香。家家户户都晒桂花的时候，满村的香气惹得我心绪不宁，非要到处逛逛才能平静。我便在村子里到处跑，每见到一个小筐，都要拿一点桂花，偷偷放进嘴里，然后立马逃得无影无踪。那还未晒干的桂花散发着淡淡的清爽的甜味，伴着若有似无的香在我口中荡漾开，久久没有散去。
过年了，家人们都团聚到了一起，吃年夜饭。而这个时候，我最期待的还是那美味的汤圆。
做汤圆是外婆的拿手好戏。和好面粉，准备好一切，便唤来一家老小开工。而我只是一个纯粹的吃货，只会享受成果，好在因为年纪小，坐享其成也不会被批评，于是便心安理得地看着大家包汤圆。外婆的手最巧，她舀一勺芝麻酱，揪一个面团，双手像蝴蝶一样上下一阵翻飞，一个圆滚滚的汤圆就诞生了。
没多久，白白胖胖的汤圆们都下了锅，它们慢慢地又调皮地浮到水面上，外婆用勺子翻动几下，再静待两分钟，就是激动人心的出锅的时刻了。
外婆把汤圆盛到一个个小碗里，然后拿出那让我期盼已久的桂花，洒在那些汤圆上。桂花的香气立刻弥漫在整个屋子里，蔓延在我们心田。
不等外婆拿过来，我已经去偷了一碗品相最好的桂花汤圆，抢先品尝到了那份甜蜜。那甜甜的汤圆在我的嘴里融化，很快滚落到我的腹中，唯有那淡淡的桂花香气还停留在口中，像是要永久地刻入我的记忆一样，不愿散去。
现在，我也常在外面的小吃店里吃汤圆。汤圆还是那么甜，只是没有了那熟悉的桂花香。
桂花汤圆作文 篇4
我在路上走着走着，忽然，一阵香味朝我扑来，我仔细一闻，啊，原来是桂花香。
小时候，在家里，妈妈经常煮桂花汤圆给我吃，回想起来，桂花汤圆的做法在我脑海里依然记忆犹新。
首先，把采来的桂花捣成桂花酱，加少许白糖，然后将和好的面粉截成一个一个的小段，然后拿起一块米粉团放在手心里搓成一个长圆形，接着，在长圆形的一头挖了一个洞，把事先捣好的桂花酱放了进去。最后，妈妈把上面的口子慢慢地捏拢，还捏出了一个小尾巴。汤圆做好了，她就把它放在桌子上面铺着的毛巾上面。
又过了半个小时，汤圆煮好了，一个个漂浮在沸腾的热水中。它们各姿各态：有的在游泳池里休息，有的围成一圈跳着水上芭蕾，有的在窃窃私语有趣极了。把汤圆捞出来，一个个都是那么园，那么白，像一个个白白胖胖的小娃娃。闻一闻，汤圆散发着一阵阵桂花香，清新而淡雅，让人闻了就忍不住想一口包下去。咬一口，里面的桂花酱顿时溢满了口腔，而从口子那也溢出了许多桂花酱，那桂花汤圆甜而不腻，伴随着糯米的米香味，融入其中，真是美味无穷。不一会儿，那碗汤圆就被我扫得一干二净。
呯我立刻回过神来，哎，原来想的太入神了，撞上了一棵树，而头上也发起了红色警戒。不过，那桂花的清香，和香甜，现在还充满着我的整个身体。我立刻体力大增，大步地向前迈去。
桂花汤圆作文 篇5
我学会包桂花汤圆了
今天，阳光明媚，万里无云。而我更是高兴，因为我学会了包桂花汤圆了，想想我初学包桂花汤圆的整个过程，虽可笑却很有趣啊！
一天，妈妈说：“我们今天中午吃桂花汤圆吧！”不等爸爸回答，我就急忙附和道：“好呀！好呀！我最喜欢吃桂花汤圆了！”爸爸哈哈大笑：“你喜欢吃桂花汤圆有什么用？自己又不会做。”“啍！”我不服气地说道，“老妈，今天教我做桂花汤圆吧。”“哦。”妈妈惊喜地说，“太阳从西边出来了。”“你们太小瞧我了！”我一脸不屑。“这也要真功夫的哦。”爸爸提醒我。
开始包桂花汤圆了，妈妈把花生仁和黑芝麻研碎，拌上桂花酱，便说：“此乃上好馅料！”妈妈用糯米粉和热水揉成面团，再捏成一只只小小的“碗”，用小勺子把馅料舀入“碗”中，将“碗”口收拢，轻轻揉一揉，就变成一个个洁白小球，比电脑还好玩。
妈妈包得大小均匀。我包的呢，不是太大，就是太小。爸爸看见了，不肯插手，反而取笑我说：“你的大汤圆是给嘴巴吃的，而小的汤圆呢，是给鼻孔吃的。”妈妈柔声安慰我：“你做的汤圆妈妈最爱吃。”“还是妈妈好！”我兴奋地说。妈妈顿时露出了迷人的微笑。
终于，桂花汤圆熟了，锅盖一揭，一个个白白胖胖的，全都浮起来了，争着要让我们品尝呢。我冒着被烫到的危险，舀起一个，抢先吃了一口，那种花生、芝麻和桂花混合的香味，带着蜂蜜的甜味，一下子就征服了鼻子，当然，也征服了舌头。一锅桂花汤圆吃得我们满头大汗，烫的是舌头，热的是心窝，更让我高兴的是，我会包桂花汤圆了。