烂糊的解释是：极烂，多指食物烧煮得极熟烂，如：烂糊面、烂糊肉丝。烂糊[lànhú]⒈极烂，多指食物烧煮得极熟烂。如：烂糊面、烂糊肉丝。
烂糊的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、网络解释 【点此查看烂糊详细内容】
烂糊烂糊，即白菜烧肉丝。原为江南地区的特色家常菜。19世纪后期，苏州天和祥菜馆名厨张文彬将此菜引进市肆，并始创大锅精制小锅复烧的方法，使白菜烧肉丝看似不热，吃则烫唇，酥烂鲜肥，人口即化，俗称为“烂糊”，闻名于市，成为冬季时令名菜。现今苏州松鹤楼菜馆仍保持传统风味。肉丝、白菜丝，长短粗细整齐划一，烧至酥，勾浓芡，制作精细，可登大雅之堂。
二、综合释义
极烂，多指食物烧煮得极熟烂。如：烂糊面、烂糊肉丝。
三、国语辞典
食物极熟烂，如黏糊状，如：「老年人吃烂糊的东西比较好消化。」烂糊[lànhu]⒈食物极熟烂，如黏糊状。例如：「老年人吃烂糊的东西比较好消化。」
四、其他释义
很烂（多指食物）：老年人吃～的好。
五、关于烂糊的成语
六、关于烂糊的造句
1、李风已打斗了良久，身上伤痕累累，一身衣服破破烂烂糊满了鲜血!其早已是强弩之末，要不是一口气支撑，估计早就丧命在匪徒的刀下!“大哥勿慌，兄弟来也!”。
2、烧大锅菜就没这风光了，往往是炒青菜炒黄芽菜烂糊肉丝红烧肉等大路菜，没个人烙印。
3、不停地读到关于他们的新闻和他们所做所为，感觉好像拿我的头去撞水泥块，直到我的头变成血淋淋的烂糊。
4、一碗炖牛肉加一碗米饭，牛肉很多，煮得很烂糊，足够一个人吃得饱饱的。
5、地龙一脚就踩烂糊一个，要是认真打估计这群家伙一起上也不是它的对手呢，我看，就算咱荣耀最垃圾的山鸡单条的话都比这群大鸟厉害，何况它们还不会说话不会干活!
6、既然唐诗三百首都翻烂糊了，那我请问一下红圈诗人，‘十年征戍忆辽阳。