椒盐蘑菇做法如下:
1、首先要将杏鲍菇洗净,切着斜片,将鸡蛋打散备用。
2、然后将杏鲍菇裹满蛋液后,再裹上一层干面粉。
3、将热锅烧油至四成热时,放入杏鲍菇,将杏鲍菇煎至两面金黄后盛出,最后蘸着盐即可。