1、用料:白菜,小红辣椒,干辣椒,葱,白醋,陈醋,盐,淀粉,凉开水,生抽,花椒粉,食用油。
2、白菜洗干净,切小片。
3、适量小红椒和干辣椒切碎。葱切成葱花。
4、锅内热油。下葱花,小红椒和干辣椒翻炒。
5、炒出香味后放白菜,翻炒。
6、先倒白醋,翻炒均匀,再倒一点陈醋。放适量盐。
7、翻炒均匀后倒一些生抽,一点花椒粉。
8、取一点淀粉,凉水勾薄芡。倒入锅中。
9、翻炒半分钟。出锅盛盘。