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炒酸辣粉条的家常做法与步骤

2022-06-15 来源:知库网

1、鲜红苕粉条,清水化开,备用。

2、胡萝卜,青椒,洋葱切丝。

3、香菇切粒备用,把酸辣粉煮软捞出。

4、锅里热油,加入洋葱和辣椒爆香。

5、热油炒香郫县豆瓣。

6、不断翻炒,炒到粉条透明,有亮色。

7、把胡萝卜和青椒丝,洋葱丝,香菇丁倒入一起炒香。

8、打入几个鸡蛋炒香。

9、把煮软的酸辣粉倒入翻炒均匀。

10、加入适量酱油,胡椒粉,鸡精调味即可。

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