酸奶面包做法如下所示。
1、准备食材:蛋液50克,盐5克,原味酸奶160克,小麦粉300克,蜂蜜20克,糖35克,奶粉15克,发酵粉3克,黄油20克。
2、将酸奶、小麦粉、蜂蜜、白糖、盐和发酵粉,混合均匀揉成面团。
3、将面团加入黄油,揉至光滑,发酵。
4、将面团搓成长条切成小块,搓成条拧成麻花辫盘起,二次发酵至2.5倍大,刷上蛋液。
5、烤箱提前180度预热,将面包坯送入烤箱烤制25分钟即可。