蛋白质粉的主要作用就是增加蛋白质的摄入，对于一些体质虚弱，蛋白质摄入不足的人，比较适用，如果是比较健壮比较胖的人，就不适合在摄入。
蛋白质是一种人体不可或缺的营养素，它主要起到维持和修复机体及细胞生长的作用，现在市面上有很多的蛋白质粉出现，很多人都会通过吃蛋白质粉来补充蛋白质，但是蛋白质不是越多越好的，我们没有必要盲目的去补充，因为我们的身体里一般来说是不会缺乏蛋白质的。吃蛋白粉可以使体内的营养素均衡，调节脂肪系统和内分泌系统。此外，蛋白粉能够使体内的酶变得活跃，从而增强了肌肉的活力，促进多余脂肪的分解，既使人体获得营养，又能达到减肥健美的目的。蛋白粉主要提取自大豆的植物性蛋白质，同时还包括大豆配醣体、大豆异黄酮等有效成分。这些物质对糖类和脂肪有抑制作用，可以起到燃烧脂肪的效果。此外，蛋白粉对水肿型肥胖也有瘦身的效果，因为蛋白粉能够帮助出汗、利尿，使体内多余的水分排泄出去。如果能配合蛋白粉吃一些容易出汗和消耗热量的食物，就能起到减少水肿和热量的效果。