1、准备青西红柿二个,土豆上个去皮,备用。
2、将土豆切成片,备用。
3、将青西红柿切成片,备用。
4、放入适量豆油,油热后放入葱花。
5、将洗净的土豆片放入锅中翻炒。
6、土豆片炒至七成熟时,将已准备好的青西红柿片放入锅中翻炒,至熟。
7、出锅,装盘。