1、盐适量,糖,醋,青椒,葱,大葱1根,鸭蛋3个,豆豉2匙
2、鸭蛋(从乡下买的)3个搅拌均匀,青辣椒两个斜切成块,大葱一根斜切成块。
3、锅内倒油,烧热后加入蛋液炒成块状。
4、接着加豆豉两匙翻炒均匀,继续加葱花、青椒、醋、糖翻炒。
5、最后适量加点盐即可出锅。