1、花生米提前浸泡2小时,吸足水分的花生米容易煮熟,而且煮出的花生米口感粉粉的(如果不喜欢这种口感,可以不要提前浸泡)。
2、把泡好的花生米放入锅中煮熟备用。
3、锅上火,加入少许油,放入葱花、蒜煸一下,调入番茄酱、蚝油、排骨酱各一勺。
4、倒入熟花生米翻炒均匀。
5、把茴香苗的粗茎去除,把羽状的细叶切碎倒入花生米翻匀。