1、河虾300克,韭菜100克,姜丝5克,油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,胡椒粉适量。
2、虾洗净控干备用,韭菜切成3厘米左右长 ,姜切丝。
3、温油下姜丝先煸出香味,加大火力下河虾翻炒,直到所有虾变成通红。
4、加料酒、盐、生抽、韭菜断继续迅速炒匀,最后放入胡椒粉即可。