含糖量较高。
烤红薯味道甘甜，含有多种糖类物质，是含糖量较高的食物，过量食用会刺激胃酸的分泌，容易引起胃反酸、烧心等症状，而且会对血糖造成影响，因此血糖较高的人不宜食用或者少食，对于减肥的人来说，烤红薯虽能辅助减肥，但也不能多吃，以免糖摄入过量，从而引起脂肪堆积等。
烤红薯是高淀粉食物吗
烤红薯中含有大量淀粉。
烤红薯中含有大量的淀粉，还富含膳食纤维、果胶、糖类物质等，因此不宜过量食用，以免加重肠胃负担，引起腹胀、消化不良等，另外，烤红薯中含有一种氧化酶，这种酶类物质可以胃肠内产生二氧化碳气体，吃多了会使人出现胀气、打嗝等情况，一般来说，烤红薯一次吃80~100克即可。
糖尿病人能吃烤红薯吗
不宜食用。
烤红薯中含有大量的淀粉，并且含有多种糖类物质，淀粉经胃肠道消化后可以变为糖进入血液，因此对血糖造成影响，糖尿病患者不宜吃烤红薯，以免导致血糖升高，如果非常想吃，可以在控制主食的情况下，少量食用。
吃烤红薯会发胖吗
适量食用不会。
红薯的热量较低，100克红薯的热量为99大卡，而且红薯中富含膳食纤维、果胶、海藻多糖等物质，既可以推动肠胃蠕动，促进食物消化和帮助排便，又能增强饱腹感，减少其他食物的摄入，还能阻止糖类转变为脂肪，因此适量吃烤红薯不会发胖，而且烤红薯非常适合在减肥期间食用。
晚上能吃烤红薯吗
不建议吃。
烤红薯香甜软绵，含有多种糖类物质，其中碳水化合物、膳食纤维、果胶的含量也十分丰富，而晚上胃肠道功能较弱，吃烤红薯不利于消化，如果过量食用的话，可能会加重肠胃的负担，引起消化不良、胀气等症状，而且烤红薯含糖量较高，晚上吃多了容易长胖，而且不利于保存牙齿健康。