黄芪素以“补气诸药之最”而著称，其味甘，性平。具有补中益气、调和脾胃、润肺生津、利水消肿、抗老防衰的功效。适用于充气不足、脾胃虚肠、自汗盗汗、退肿排毒、痈疽不溃等病症。
黄芪又名棉芪、绵芪、绵黄芪、棉黄等，为豆科草本植物蒙古黄芪、膜荚黄芪的根。是历代中医最为常用的中药之一。
关于黄芪的来历，相传古时有一位善良的老人，姓戴名糁。精于针灸之术，为人谦和厚道，一生乐于救助他人，后因救坠崖儿童献身。因为老人形瘦，面肌淡黄，人们以尊老之称而敬呼其“黄耆”。老人去世后，墓旁长出一种味甜的草药。后来，人们为纪念他，将这种草药称为“黄芪”，并用它救治了很多病人，在民间广为流传应用。
黄芪素以“补气诸药之最”而著称，其味甘，性平。具有补中益气、调和脾胃、润肺生津、利水消肿、抗老防衰的功效。适用于充气不足、脾胃虚肠、自汗盗汗、退肿排毒、痈疽不溃等病症。
食疗方
1.平时我们在感到疲惫不堪，力不从心的时候，可以用黄芪5～10克，泡水10～20分钟，代茶饮用，有很好的补气作用。民间也流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪煎汤或用黄芪泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。
2.生黄芪120克，煎汤，去渣留汤，再下糯米50克，煮至米熟即可。此粥不仅有补益之效，且有平喘消肿之功，对老年性慢性支气管炎、肺心病等均有益处。
3.将人参5克、黄芪20克、白术10克加工成片，清水浸泡40分钟后，放沙锅中加水煎开，再用小火浸煎成浓汁，取出药汁后，再加水煎开后取汁，分别用粳米50克煮成粥，加入白糖，趁热食用。此粥可补正气，疗虚损，抗衰老，适用于五脏虚衰，久病虚弱，食欲不振，未老先衰的人食用。
4.气血不足之面色萎黄、消瘦疲乏的人，取黄芪30克、红枣5枚洗净，大蒜洗净切段，鳝鱼1条处理干净。起油锅放入鳝鱼、姜丝、盐、炒至鳝鱼半熟，将全部用料放入锅内，加适量清水煲1小时后调味即可。饮汤吃鳝鱼肉。经常食用可补气养血、健美容颜。
5.将黄芪15克，玉竹10克，当归6克分别放入锅内，加适量清水，以大火煮滚后，改用小火煮10分钟后即可饮用。经常饮用可减少脸部皱纹产生，抵抗皮肤衰老，使脸部皮肤变得更加光滑细腻。
外用方
1.取适量黄芪粉加水调和成面膜，敷面20分钟后，用温水洗净即可。坚持使用可营养肌肤，防止细纹，提升皮肤抗病能力，延缓衰老，嫩肤美白，使皮肤健康有光泽，同时对去除黑头白头均有很好的效果。
2.取黄芪、黄连、西洋参、海蛤壳各1克，捣碎研末后混合在一起，加入一茶匙蛋清搅拌再加入适量的软水制作成面膜。使用时，用面膜刷将面膜均匀地涂抹在皮肤上，30分钟后用温湿的敷巾将其擦掉即可。此款面膜每月使用一次，长期使用可抵抗皮肤的衰老，使你的皮肤显得更加水嫩，饱满。
3.将适量生黄芪粉、当归粉、白茯苓粉混合调和蜂蜜或蛋清，敷面20分钟后，用温水洗净。长期使用不但能美白祛斑，而且还可延缓皮肤的衰老。
温馨提示：
黄芪为温性补品，因此对于热证，如发烧、咯血、热毒、气滞、便秘等阳亢症候的人都不宜服用黄芪。另外，在治疗慢性肝炎时用量不宜过大，否则影响转氨酶下降。