一、气血不足症状
1.看眼睛
主要看眼睛的色泽和清澈度。小孩子都有一双清澈的眼睛，而“人老珠黄”一般是形容中年人。眼睛清澈明亮、神采奕奕，说明气血充足；眼白的颜色混浊、发黄，就表明肝脏气血不足；眼白与肺和大肠的关系密切，如果眼白有血丝，多为肺部和大肠有热；眼袋很大则说明脾虚；眼睛干涩、眼皮沉重，也代表气血不足；如果两目呆滞，晦暗无光，是气血衰竭的表现。
2.看耳朵
耳朵是人体的缩影，几乎所有脏器的变化都能从耳朵上表现出来，其中关系最密切的就是肾。人常说“耳朵大有福”，耳朵厚大的人，是肾气充足的表现；耳朵薄而小的人，多为肾气亏虚。耳朵较大，柔软，肉多骨少，耳垂饱满，表明这个人先天的营养状况很好；耳朵偏小，僵硬，肉少骨多，耳垂薄，代表这人的体质属于先天不足。
耳朵色淡白，多见于风寒感冒，也见于阳气不足的人；耳朵红肿，多是“上火”的表现，常见于肝胆火旺或湿热；耳垂上有一条明显斜线纹，说明心气虚；耳鸣和耳聋则都说明肾气虚弱。耳朵局部有结节状或条索状隆起、点状凹陷，而且没有光泽的人，多提示有慢性器质性疾病，如肝硬化、肿瘤等。耳朵局部血管过于充盈、扩张，可见到圆圈状、条段样等改变的，常见于有心肺功能异常的人，如冠心病、哮喘等。
；3.看头发
头发与肝、肾有密切的关系。肝血充分，头发就能有充足的供血；肾中精气是人体的根本，头发的生长、健康状态的维持都与肾密切相关。
头发变白是肝血肾气衰落的表现；但有些青少年短时间内出现白发，且伴有脾气不好、容易发火，多是因为肝郁血热；如果伴有睡眠不足、腰膝无力、耳鸣，则是肾气不足的信号。
如果出现大量脱落，而且头发越来越稀疏，就要警惕整个身体的气血问题。
头发油腻，则说明脾肺不和，脾的气太过，肺的气又虚，就会出现头油过多的现象。
头发的生长速度跟肝血相关，如果肝血不足，头发长得慢、易干枯。
4.看手
首先，手的温度是人体气血的直接表现。气血充足则手总是温暖的，而如果手心偏热或者出汗或者手冰冷，则都是气血不足。如果手指指腹扁平、薄弱或指尖细细的，都代表气血不足，而手指指腹饱满，肉多有弹性，则说明气血充足。
手掌厚而有力，富有弹性，一般为气血充沛，体质强壮；如果手掌厚而无力，弹性差，多为精力欠佳，疲劳乏力。手掌软细薄而无力，多精力衰退，体弱多病。
人的手指甲上都有个半月形的“小月亮”，正常情况下，除了小指应都有半月形。如果手指上没有半月形或只有大拇指上有半月形，说明人体内寒气重、气血不足。
二、气血不足煲什么汤好
1.山楂桂枝红糖汤
方法：山楂肉15克，桂枝5克，红糖30～50克。将山楂肉、桂枝装入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎剩1碗时，加入红糖，调匀，煮沸即可。具有温经通脉，化瘀止痛功效。
功效：适用于妇女寒性痛经症及面色无华者。
2.姜枣花椒汤
方法：生姜25克，大枣30克，花椒100克。将生姜去皮洗净切片，大枣洗净去核，与花椒一起装入瓦煲中，加水1碗半，用文火煎剩大半碗，去渣留汤。饮用，每日一剂。具有温中止痛功效。
功效：适用于寒性痛经，并有光洁皮肤作用。
3.乌豆蛋酒汤
方法：乌豆（黑豆）60克，鸡蛋2个，黄酒或米酒100毫升。将乌豆与鸡蛋加水同煮即可。具有调中、下气、止痛功能。
功效：适用于妇女气血虚弱型痛经，并有和血润肤功效。
4.益母草香附汤
方法：益母草、香附各100克，鸡肉250克，葱白5根。将葱白拍烂，与鸡肉、益母草、香附加水同煎。饮汤，食鸡肉。
功效：适用于痛经，并能光艳皮肤。
5.山楂酒
方法：山楂干300克，低度白酒500毫升。将山楂干洗净，去核，切碎，装入带塞的大瓶中，加入白酒，塞紧瓶口，浸泡7～10日后饮用。每次15毫升。浸泡期间每日摇荡1～2次。有健脾、通经功效。
功效：适用于妇女痛经症，并可促进身材和皮肤健美。
三、孕妇气血不足怎么办
1.阿胶瘦肉汤
取瘦猪肉100克，阿胶10克。先将肉放砂锅内，加水适量，用文火炖熟加阿胶烊化，调味后饮汤食肉，隔天1次，连用20天。
2.花生枸杞蛋
取花生仁100克，鸡蛋2个，枸杞子10克，红糖50克，大枣10枚。先将花生仁、枸杞子煮熟，然后放入红糖、大枣和鸡蛋，再煮片刻服食，每天1次，连服10—15天。
3.当归生姜羊肉汤
取当归、生姜各15克，羊肉250克，山药30克。先将羊肉洗净切块，当归用纱布包好，再将山药、姜片放砂锅内，加水适量，共炖汤，烂熟后放调味品，饮汤食肉，每周3—4次，连用20天。
4.桂圆桑椹汁
取桂圆1份，桑椹2份，加水煮至熟烂，去渣留汁，再加适量冰糖，熬至稍稠食用，每日3次，每次服2—3匙，连服30天。
5.枸杞大枣粥
取大枣15枚，枸杞10克，与50克大米共熬为粥，每天3—4次，连服30天。
6.首乌芝麻鸡
取何首乌150克，黑芝麻50克，未下蛋乌骨子鸡1只。先将鸡剖洗后，去头足，将首乌、芝麻置于鸡胸，用白丝线缝合，放砂锅内煲至鸡烂，即可食用，每周1次，连用3周。
四、老人气血不足怎么办
老年人的气血不足，一般，医生的建议就是用一些补药来进行的。而实际上，有时候，你用的补药过量，或者是集中使用的话，老年人的身体也受不了。
所以，我们在这里，给老年人讲一下，如果你被查出来有气血不足的情况下，还是建议你在适当的中医补气的情况下，还是用食疗的方法来进行的比较好的。
对于饮食来讲，老年人应该有自己的一套的饮食的方法的。而实际上，我们在这里，给老年人的推荐的食物，也是用来帮助你改善你的气血不足的现象的。
所以，这个食疗的方法，对于任何的老年人都是有用的。
第一个，就是可以选择上好的牛肉，然后是蒸好的米饭，再选择一颗新鲜的菠菜，肉汤，也可以有。土豆，以及胡萝卜，还有就是记得，洋葱，必须是紫皮的洋葱，不要白皮的。然后是备一些调料可以用来用的。
把准备好的牛肉打成沫后，再把其菠菜，以及胡萝卜，还有洋葱，以及土豆一起炖熟后，也成打泥状，然后再把米饭，以及蔬菜，还有就是做好的肉末一起倒入到锅中，这个时候，可以用加点儿盐，然后煮熟后，就可以吃了。
这个极好的办法，就是用来补充老年人的营养的同时，也可以改善老年人的气血不足的现象的，是极好的一种补充气血的食疗的手段的。
老年人在家没有事的时候，可以自己来制作而食。
还有一个就是鱼肉来帮助你达到一个补气血的目的的。这个时候，选择上好的鱼肉，然后还是有胡萝卜，以及海带汤，等，酱油，以及米饭。