以下妈咪仔育婴网为各位妈咪们分享的日常生活能让妈咪们变得更加美丽的4种蔬菜,各位妈咪们仔在孕期饮食中不妨动一动手亲自常识一下哦。
一、蘑菇鸡丁:蘑菇营养丰富,富含蛋白质和维生素,脂肪低,无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛,能防老抗衰,使肌肤光滑有弹性。
【材料】:鸡胸脯肉300克,罐头蘑菇半盒,黄瓜50克,葱25克,姜末5克,鲜花椒0.5克,味精5克,盐1.5克,料酒10克,水淀粉50克,蛋清25克,蒜片15克,猪油250克,芝麻油1克,高汤25克。
【做法】
1.将鸡胸脯肉切成拇指大小的丁,加盐、蛋清和水淀粉拌均匀。
2.黄瓜切成丁;用小碗放人高汤、葱末、姜末、盐、味精、料酒、水淀粉、花椒、蒜
片等,搅拌均匀成为调料汁。
3.将炒锅上火,加入猪油,烧至五六成热。
4.将鸡丁和蘑菇滑开,滑透,同时下黄瓜,翻炒两下,一起倒入漏勺沥去油。
5.再将食物倒回炒锅,放入已做好的调料汁,颠翻几下,淋上芝麻油即可。
二、豌豆炖豆腐:早在明代李时珍的《本草纲目》就有记载豌豆具有“去黑黯、令面光泽”的功效。豌豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,起到润泽皮肤的作用。
【材料】豌豆150克,火腿50克,豆腐200克,熟猪油50克,肉汤、精盐、味精、淀粉、芝麻油各适量。
【做法】
1、豌豆洗净沥干,火腿切丁。
2、豆腐切方丁,放沸水锅中焯透,捞出沥水。
3、炒锅置火上,加入熟猪油烧热,下豌豆、豆腐丁及火腿丁,加盐、味精炒匀,倒人肉汤,用淀粉勾芡,淋人芝麻油,起锅装盘即成。
三、萝卜丝带鱼:白萝卜中含有丰富的维生素c,维生素c为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐质沉积。中医认为,白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”,常食白萝卜可使皮肤白净细腻。
【材料】带鱼350克,白萝卜100克,葱丝、红椒丝各适量,盐、鸡精、肉汁、色拉油各适量。
【做法】
1、带鱼洗净切段,入油锅炸至金黄;白萝卜洗净,切丝,焯水。
2、取一砂锅,放人萝卜丝垫底,放上带鱼加其余调料调味,炖15分钟左右,撒上葱丝、红椒丝即可。
3、调味时胡椒粉多放一点,可减少鱼腥味。
三、香烧胡萝卜:胡萝卜被誉为“皮肤食品”,能润泽肌肤。另外,胡萝卜含有丰富的果胶物质,可与汞结合,使人体里的有害成分得以排除,肌肤看起来更加细腻红润。
【材料】胡萝卜3根,生抽2小勺,白糖2小勺,老抽1小勺(用家里的白瓷汤勺就行),盐少许。
【做法】
1.胡萝卜去皮,切滚刀块,不宜太大,切得薄一点小一点更容易熟;
2.两小勺生抽,一小勺老抽,两小勺白糖,少许的盐,混合调成汁。糖略多一点更好吃。
四、焦糖红薯布丁:红薯含大量黏蛋白,维生素C也很丰富,维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃红薯能降胆固醇,减少皮下脂肪,补虚乏,益气力,健脾胃,益肾阳,从而有助于护肤美容。
【材料】红薯100克,鸡蛋3个,炼乳一罐(大约150毫升),牛奶100毫升,糖2勺,橙子1个,巧克力酱少许。
【做法】
1.红糖人锅融化后加少许水,转化成焦糖后倒出待用。
2.红薯切条水中煮10分钟捞出待用。
3.将上述质量的鸡蛋,牛奶,炼乳白糖放人盘中充分搅拌均匀,挑出气泡,蛋液中可以少许加些橙皮。
4.蛋液上均匀放上红薯。
5. 200度预热烤箱,装蛋液的烤盘(加蛋液前盘边涂上黄油防止成品粘连)放水浴中待用。
6.温度调至150度,烤60分钟再关火焖30分钟e
7.小心取出,淋上焦糖冷却后可切块。
8.将已切块的布丁放入盘中,再浇上炼乳和巧克力酱装饰,当然也可以加个橙子,显示的颜色更加漂亮。