法律分析：离职后，若用人单位仍然不发工资 1.最后一次向老板明说让他支付你所有所欠工资.并明确告诉他如果他还不给,就去申请劳动仲裁. 2.如果不给.协商不成,不要拖,马上去单位所在地的劳动局投诉并要求劳动仲裁. 3.经仲裁委批准决定受理的案件，在办理受理或应诉手续时各预交仲裁费。案件结束后，仲裁费根据案件的处理情况，按照当事人各自实际应当支付的仲裁费数额交纳。 4.在一般情况下,胜诉,不需要支付仲裁费用. 无论有没有劳动合同，都可以向仲裁机构申请，只不过有劳动合同会在程序方面会更方便。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》 第四十七条 经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。本条所称月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。