柠檬冬季不适宜在室外养殖,因为柠檬性喜温暖,耐阴,但不耐寒。
柠檬适宜的年平均气温十七到十九摄氏度,年有效积温在五千五百摄氏度以上,一月平均气温六到八摄氏度,极端最低温高于零下三摄氏度;年降雨量一千毫米以上,年日照时数一千小时以上。
另外柠檬不耐寒的同时也不耐热,适合种植在冬暖夏凉的地区,且不适合露地栽培,冬季在气温较低的地区必须移入室内,否则会因受冻害而死亡。