正山小种级别
2022-06-15
来源：知库网
正山小种是中国黑茶中的一种，是传统的名茶之一，也是中茶市场的重要品种之一。根据质量等级的不同，正山小种被分为多个级别，其中最高级别被称为“金芽”。
正山小种的级别通常分为大、中、小三级。大级茶叶侧面较宽，茶黄色泽较深，泡出的茶汤色泽红亮，香气浓郁，口感厚重；中级茶叶形态略小，侧面有一定的弧度，茶黄色泽较浅，泡出的茶汤色泽浅红，香气清高，口感平衡；小级茶叶形态小巧玲珑，茶黄色泽淡雅，泡出的茶汤色泽鲜红，香气清新，口感轻柔。
除此之外，还有一些特别的级别，比如“金芽”级别。金芽指的是正山小种中芽头含量最高、质量最好的茶叶，被认为是正山小种中的极品。金芽茶叶形态紧细匀整，表面覆盖着毫毛，金黄色泽鲜明，泡出的茶汤色泽红艳，香气浓郁馥郁，口感滑润丰富，带有浓郁的甜香和花香。
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