1、如果粉条很容易折断,说明是好的粉条;如果不易折断,说明含有明胶。
2、如果闻到粉条有一种化学用品的味道,则不建议购买。
3、用打火机将粉条点燃,燃烧后用手轻轻揉搓,优质粉条搓出来的粉末是不含颗粒的。
4、正宗的粉条颜色看起来是灰暗色的。