料酒的引证解释 料酒的引证解释是什么
2022-06-15
来源：知库网
料酒的引证解释是：⒈烹调时当作佐料用的酒。
料酒的引证解释是：⒈烹调时当作佐料用的酒。 词性是：名词。 结构是：料(左右结构)酒(左右结构)。 注音是：ㄌ一ㄠˋㄐ一ㄡˇ。 拼音是：liào jiǔ。
料酒的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看计划详细内容】
料酒liàojiǔ。(1)作菜肴调味材料用的一种酒。
二、国语词典
烹调时作佐料用的酒。词语翻译英语cookingwine德语Kochwein法语vindecuisine
三、网络解释
料酒“料酒”是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。料酒的成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏。
关于料酒的诗句
关于料酒的成语
关于料酒的词语
出人意料 意料之外 偷工减料 果如所料 果出所料 料敌制胜 知人料事 难以逆料 磕牙料嘴 料峭春寒
关于料酒的造句
1、将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用筷子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。
2、放入大虾，加料酒、高汤、盐、白糖，大火烧沸，转小火烧至汤汁将尽，鸡精调味。
3、糯米等粮食酿制成的料酒。在烹制菜肴过程中起去腥，增香的作用。
4、加入盐、鸡精、白胡椒和料酒调味，再放青红尖椒，炒匀即可出锅。
5、换个锅，加两三毫升油，把葱姜蒜末、泡好的香茹放进去翻炒出香味，然后加水、盐、大料、料酒等煮，能煮出鸡汤的味儿来。
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