1、调料:酱油(5克)、盐(3克)、味精(2克)、姜(5克)、植物油(20克)。
2、将白菜洗净,切条。
3、将黄豆芽洗净,去掉豆皮等杂质。
4、炒锅置于火上,放入植物油烧热,加入葱花、姜丝煸香,投入黄豆芽、白菜等煸炒,炒至将熟,加入酱油、精盐继续炒,炒到白菜、豆芽熟透入味时,加入味精调味,出锅即可。