1、用料:鲍鱼适量,葱蒜少许,麻椒粒少许,花椒粒少许,辣椒少许,蚝油少许。
2、鲍鱼切花放入蒸锅。蒸7、8分钟。蒸出的鲍汁备用。
3、炒锅热油,加入麻椒粒,花椒粒,炒香。
4、麻椒粒花椒粒扔掉。然后加入葱花蒜片,辣椒,炝锅。
5、加入鲍鱼,加入少少蚝油,加入备用的鲍汁,翻炒均匀,速度出锅即可。