放冰箱7天的熟肉能吃吗 放冰箱7天的熟肉能不能吃
2022-06-15
来源：知库网
1、建议不要吃，最好不要放那么久，冰箱不是保险箱，细箘也会繁殖的只是速度慢点。
2、熟肉放置冰箱不能超过四天，其温度不能超过八摄氏度。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。
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