万煎糕怎么做
2022-06-15
来源：知库网
1、万煎糕是一道中国民间传统家庭美食，由中粉(200g)、鸡蛋(2个)、蜂蜜(10g)、白砂糖(45g)、泡打粉(6g)、牛奶(215g)、玉米油(20g)、柠檬汁(2滴)、花生米(1把)、白砂糖(2匙)烹饪而成。
2、花生米烤箱烤制10分钟去皮，料理机小打；花生米打好之后加入2匙白砂糖翻拌均匀备用。
3、开始做松饼，全蛋2个加入2滴柠檬汁、蜂蜜、细砂糖、玉米油搅打乳化均匀；加入牛奶搅拌均匀；筛入中粉与泡打粉；翻拌均匀至无粉无颗粒状，静置20分钟。
4、小火预热锅刷薄油，勺一勺入锅；摇晃均匀，小火开始煎制；煎制至出现粗蜂窝孔洒上花生白糖碎；翻一半压在另一半上，小火煎下翻面即可。
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