1、蘑菇洗净切薄皮,洋葱切丝,大蒜切末,培根切丝,菠菜洗净后切段,焯水。把吐司的四边切掉。
2、用擀面杖擀一下。
3、热锅,倒适量油,把培根、大蒜、洋葱和蘑菇,一起放入锅里翻炒至洋葱出水变软,
4、呈微焦状后,再放入菠菜一起轻炒几秒,加盐和白胡椒调味,关火。
5、把炒好的配料,放入一片吐司的中央,再盖上另一片吐司,用刀叉在吐司四周压实,让两片粘在一起,做成吐司包。
6、鸡蛋和牛奶搅匀。
7、放入吐司包浸泡一下。
8、热锅,放入黄油,等黄油融化后,再放入浸泡好的吐司包,煎至两面金黄。