砂锅腊肉炖白菜的烹饪方法

1、材料：大白菜500克、熟腊肉100克、葱花、姜末、干辣椒、绍酒、食盐、鸡粉各适量。

2、把大白菜洗净、片成片；腊肉切片；干辣椒去籽。

3、炒锅放油烧热，放干辣椒，下葱姜爆香。

4、盛出放入砂锅中，随后烹入绍酒，加入腊肉、大白菜、少量水、鸡粉、食盐烧至入味，出锅即成。

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1、材料：大白菜500克、熟腊肉100克、葱花、姜末、干辣椒、绍酒、食盐、鸡粉各适量。2、把大白菜洗净、片成片；腊肉切片；干辣椒去籽。3、炒锅放油烧热，放干辣椒，下葱姜爆香。4、盛出放入砂锅中，随后烹入绍酒，加入腊肉、大白菜、少量水、鸡粉、食盐烧至入味，出锅即成。

1、用料：白菜半颗、腊肉少许、生姜3、4片。2、白菜切一切，腊肉切一切。3、生姜切几片。4、把锅烧热。5、先放腊肉，炒到油差不多出来时，放入生姜片和白菜，炒1分钟左右。6、倒入砂锅中，加入开水和盐。7、再煮一煮就很香了。

先放腊肉，炒到油差不多出来时，放入生姜片和白菜，炒1分钟左右 倒入砂锅中，加入开水和盐 再煮一煮就很香了

1、饭用砂锅煮好，腊肉切薄片，用温水泡10分钟。2、大蒜和青红椒切好。3、先把腊肉控去水分，爆炒至肥肉变成透明。4、下辣椒翻炒一会儿。5、再下蒜白部分再炒一会儿。6、放酱油、少许盐和鸡精，和一小勺糖，最后下蒜叶，炒至断生，浇在煮好的米饭上，加盖焖一会儿即可。方法二 材料：腊肠、香菇...

做法 1.腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块；萝卜洗净，切滚刀块；葱姜切片；香菜洗净切段2.腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸3.转小火加盖炖一个小时4.放入萝卜，继续加盖炖一小时，放少许盐、味精调味5.撒上香菜，ok 这是一道汤菜，鲜菇和腊肉白菜一起煮，不油腻味道鲜，还有腊肉的香味...

1、腊肉鸡汤煲的制作方法1锅上火，用茶油，将鸡肉炒香，然后放一点盐，煸炒香味后，就用清水，放入生姜片，小火慢炖大概30分钟的样子即可2将腊肉焯水之后，放入砂锅中，清水小火慢炖30分钟3将油豆腐垫底，然后；首先准备好腊肉1块土豆2个 蒜苗1把 适量花椒姜蒜蓉辣酱大蒜生抽料酒食盐水1腊肉肥瘦切片...

腊肉倒入锅中翻炒；步骤step 6 加入四颗干红辣椒翻炒；步骤step 7 倒入少量酱油；步骤step 8 将菜花、芹菜、胡萝卜入锅中翻炒；步骤step 9 再撒少许盐，倒少许热水；步骤step 10 将肉和菜全部倒入砂锅中，转小火，焖5分钟左右，出锅前撒青蒜苗。砂锅腊肉的成品图 砂锅腊肉的烹饪技巧 技巧tips 1...

腊肉花菜煲：这道菜适合冬天食用，可以在砂锅中慢炖，让食材的味道充分融合。将腊肉和花菜放入砂锅中，加入适量的水和调料，慢慢炖煮至花菜熟软，腊肉也变得更加鲜美。腊肉花菜炖豆腐：豆腐的嫩滑与腊肉的香脆、花菜的清脆形成了鲜明的对比。将豆腐切块，与腊肉和花菜一同炖煮，汤汁浓郁，营养丰富。腊肉...

加入腊肉：将焯水后的腊肉放入锅中，翻炒片刻，让其均匀裹上香料。添加配料：加入香菇、土豆、胡萝卜等配料，翻炒至表面微微变色。加水炖煮：倒入适量热水，没过所有食材。大火煮沸后转小火慢炖约1小时，或直至腊肉软烂入味。调味品味：根据个人口味添加适量盐、糖、酱油等调味品，调制出自己喜欢的味道...

延长汤汁：炖煮腊肉时，可以加入适量的水或高汤，延长汤汁的量，不仅可以增加菜肴的分量，还能让食材充分吸收腊肉的精华。烹饪腊肉的小技巧 去除咸味：腊肉的咸味较重，在烹饪前可以先用清水浸泡一段时间，去除部分盐分，避免成品口味过咸。切勿清洗：腊肉腌制后表面会产生一层保护膜，切勿清洗，以免破坏风味...