1、用料:红虾200g、洋葱15g、大蒜10g、淡奶油10ml、盐2g、色拉油适量。
2、大蒜和洋葱剁碎。
3、红虾开背、抽肠后洗净,用布或厨房纸沥干水分。
4、锅里加入色拉油烧热。
5、放入红虾炸至表皮酥脆,捞出沥油备用。
6、另起锅,加少许色拉油,加入大蒜和洋葱用小火爆炒。
7、加入淡奶油炒一下。
8、放入红虾,加入盐。
9、大火翻炒片刻即可。