阳澄湖大闸蟹不能和什么一起吃
2022-06-15
来源：知库网
1、阳澄湖大闸蟹与柿子：阳澄湖大闸蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了阳澄湖大闸蟹又吃柿子，就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
2、阳澄湖大闸蟹与浓茶：中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃阳澄湖大闸蟹前后最好不要饮茶。蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝了茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣了；茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适。
3、阳澄湖大闸蟹与梨子：梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意。
4、阳澄湖大闸蟹与冰水和雪糕：同理，阳澄湖大闸蟹已经很寒，再吃冷冰冰的食物，会导致腹泻、肠胃紊乱。
5、阳澄湖大闸蟹与羊肉：羊肉性味甘热，而阳澄湖大闸蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气。
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