1、寿司最好是不要留到第二天吃。
2、寿司是由鱼肉、蔬菜、米饭制作而成的,放置一夜后容易产生亚硝酸盐等有害物质,未食用完的寿司应该密封后放入冰箱冷藏,但是口感会有所下降,冷藏后的寿司不宜水蒸加热,应该使用微波炉烤制2分钟再食用。