心肌梗死患者可以适量吃白瓜子。白瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分。经常吃白瓜子可预防肾结石的发生，且对男性前列腺有保健作用。此外，白瓜子含有丰富的泛酸，可以缓解静息型心绞痛，并有降压的作用。因此，心肌梗死患者可以适量吃白瓜子。
食用方法
白瓜子可以直接剥壳生食、炒食、烤食、研磨成白瓜子粉。另外，白瓜子也可泡茶饮用，搭配其它坚果类作为两餐之间零食食用。
饮食建议
心肌梗死是由于冠状动脉缺血引起的心肌坏死，临床多表现为剧烈胸骨后疼痛，休息或服用硝酸酯类药物无法完全缓解，可并发心律失常、心力衰竭等。其常见病因为过劳、激动、暴饮暴食等。因此除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：
1、限制热量摄入，以减轻心脏负担。尤其疾病初期，应少吃多餐；
2、饮食平衡，清淡且富有营养。避免饮食过热、过冷，以免引起心律失常；不宜饮用咖啡、浓茶等；
3、当有胸痛发作时，应暂时禁食，疼痛缓解后可给予半量清淡流质饮食，以后随病情缓解逐渐过渡到半流质饮食、软食、普通饮食。流食如米汤、蔬菜汁、鱼汤等；半流食如大米粥、小米粥、面片、混沌等；软食如面条、馒头、饺子、包子等。