1、将木耳控干水分包扬,装在保鲜袋或保鲜盒中,放入冰箱保鲜室内,可放2-3天。
2、如果继续用凉水浸泡木耳,视室温情况可放3-5天。
3、重新晒干保存,泡发木耳前一定要注意用量,要尽快食用泡发的木耳。时间越长营养流失越多,容易腐烂变质,要节约粮食,不要浪费。