步骤1
食材：笋干200克、毛豆100克。辅料：大蒜3瓣、生抽1勺、盐1勺、食用油适量。
步骤2
把笋干提前用水泡软，然后捞出沥干水分。
步骤3
泡完后切成2cm的小段备用。
步骤4
新鲜毛豆剥壳。
步骤5
大蒜切碎备用。
步骤6
锅中倒油，下蒜末爆香，再倒入毛豆，煸炒2分钟。
步骤7
下笋干一起炒。
步骤8
加入一点生抽，然后倒入少许热水，加盖焖1分钟。
步骤9
打开锅盖，加少许盐翻炒两下，水分炒干即可出锅。