麦片饼的做法有哪些
2022-06-15
来源：知库网
1、香脆麦片的用料：巧克力口味麦片35g、低筋面粉100g、黄油50g、鸡蛋1个、蔓越莓干适量、葡萄干适量、去壳南瓜籽适量、泡打粉12tsp、红糖15g、糖粉35g。
做法：把准备好的面粉，麦片，泡打粉，果脯，果仁，混在一起，搅拌均匀，把软化成液体的黄油，糖粉，红糖，鸡蛋，搅拌混合。不用打发。把准备的两分混合材料1和2，混合搅拌均匀，捏成小饼，装饰些南瓜籽，排列好，进烤箱180度，烤25分钟，出炉。
2、麦片蛋白饼干的用料：混合即食麦片200克、蛋清2个、玉米油25克、蜂蜜20克、全麦粉50克；
步骤：混合全麦粉和麦片。蛋清稍稍打散。所有食材放入碗中。混合均匀。装入学厨闪电泡芙模具。盖油纸，压实。烤箱预热155度，中层上下火烤20分钟左右，烤至饼干金黄酥脆即可。再冲一杯咖啡，没有热量负担的下午茶！
3、麦片饼干的用料：蛋清1个30克左右、绵白糖25克、可可粉少许、低筋面粉20克、麦片30克；
步骤：滤出蛋清，搅拌蛋清，分三次加入糖，使糖充分溶解，低筋面粉过筛，搅拌棒搅拌，要从底下往上翻然后压一下，使其充分混合，饼干心稍软的话，这种面的状态就可以了，加入可可粉搅拌均匀，加入麦片拌匀，烤箱160度10分钟预热。随后用勺子挖出麦片放在烤盘上，形状随意，160度25分钟左右。烤箱温度及时间因烤箱功率稍有变化。请自行调试。为宝贝和自己做一份吧。
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