1、食材:芥兰500g,大蒜2瓣,油适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量。
2、备料。芥兰洗净,切成斜段,大蒜切成末。
3、芥兰放入开水煮至断生,放几滴油和一勺盐,捞出沥水。
4、锅中热油,放入蒜末爆香。
5、放入芥兰爆炒。
6、加入一小勺盐,适量生抽和蚝油,翻炒至熟。
7、出锅装盘。