琥珀核桃微波炉的做法 香脆不苦的琥珀核桃做法
2022-06-15
来源：知库网
1、用料：熟的大核桃仁（生的请提前烤熟）200g、白糖45g、蜂蜜30g、黄油（或者玉米油等无味的油都行）15g、清水5g、白芝麻（选用）15g。
2、取一个可以微波的、厚一点的盘子，水、白糖、蜂蜜、切成小丁的黄油（或者植物油）倒入盘中，拌匀摊开，入微波炉低火叮1分钟左右。让它们稍融化融合能均匀铺在盘底即可。（此时还有白糖颗粒也没关系）
3、盘中放入熟核桃仁，拌均匀（可用硅胶刮刀，因为好洗鸭～），让每颗核桃仁都沾上糖液。高火1分钟取出，将核桃仁裹上糖浆，拌匀摊开，再高火30s。此步骤重复一次。
4、最后盘中的糖浆呈现漂亮的琥珀棕色就完成了（撒白芝麻的这一步趁热撒，拌匀）。趁热速速把它们铺在烘焙纸上/或者一个刷油的盘子 ，让核桃仁彼此分开，不要抱团粘连在一起。用硅胶刮刀辅助，趁热把盘底剩余的糖浆均匀的盖到核桃仁上 。完成，晾凉就能吃啦。
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