糯米凉糕的制作方法和配方
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发布时间：2022-02-26 03:25
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懂视网
时间：2022-02-26 07:46
凉糕怎么做？
1.把凉糕粉倒入盆中，使用温水调成浆糊状，静置25分钟左右。
2.锅中倒入适量的清水并烧开，倒入凉糕浆中，不断搅拌均匀。
3.把凉糕倒回锅中，使用大火烧沸，搅拌3-5分钟，熟透后离火，倒入深盘中，冷却至凝固。
4.使用刀具从中间划开，将其中一半倒扣入盘中，淋上红糖浆，撒上果料，搅拌均匀即可食用。
总结
1.把凉糕粉倒入盆中，使用温水调成浆糊状。
2.锅中倒入适量的清水并烧开。
3.把凉糕倒回锅中，使用大火烧沸。
4.淋上红糖浆，撒上果料，搅拌均匀即可食用。
热心网友
时间：2022-02-26 05:11
用料
糯米 500克
水 1000克
蜜枣或红枣 适量
糯米凉糕的做法
在蒸锅平铺粽叶，如果买回来干的，需要泡软再铺在锅里
糯米泡发一晚上，加水在锅里煮大概十五分钟。直到糯米发黏发软，控水，先捞出一半，均匀铺到蒸锅里的粽叶上，再加红枣，蜜枣适量。
我家有爱吃蜜枣的，有爱吃红枣的，还有不爱吃枣的，所以顺带做了三种口味的
放完红枣蜜枣，再加一层煮好的糯米
最后最顶层再平铺一层粽叶
上锅蒸30分钟
凉了了的糯米凉糕就做好了
开吃了
吃不了的放冰箱冷藏保存
小贴士
1.糯米需要泡发才会又糯又软
2.蒸好以后需要找些重物压实，我找了个盆，接满水压在糯米糕上
3.一定要凉凉了才好吃的，喜欢甜的还可以蘸着糖吃，更美味
