怎么做香菇
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发布时间：2022-02-26 03:24
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时间：2022-02-26 04:53
香菇土豆：开水泡香菇大约20分钟，捞出洗净备用。土豆削皮，切块待用，锅烧热倒油，转中火，放入香菇煸炒，再放土豆炒，加水，水摸过香菇土豆即可，再倒适量生抽和老抽、冰糖、盐，水煮开后，转小火，慢慢焖煮，中途要掀开锅盖，用锅铲翻一番，防止粘锅，收汁差不多了就关火，装盘即可。
香菇炒肉：肉和香菇分别切片，肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉。用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁，炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
