李的主要种类有哪些？
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发布时间：2022-04-19 12:18
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时间：2022-07-12 01:09
李为蔷薇科（Rosaceae）李亚科（Prunoideae）李属（Prunus）植物，广泛分布于亚洲、欧洲和北美洲等地。包括不常见种全世界有30余种，在我国栽培的有以下几种：
1．中国李
原产于我国长江流域，是我国栽培李的主要种。小乔木，树冠开心形或半圆形。老皮灰褐色，块状或条状裂。多年生枝灰褐色或紫红色，*。叶片长圆倒卵形，锯齿细密。花通常2~3朵并生，花小，白色，以花束状果枝和短果枝结果为主，多数品种自花不结实或结实量较少。果实为圆形、心脏形或卵圆形，果皮有*、红色、暗红色或紫色，果面被果粉，果肉*或红色，核椭圆形，黏核或离核。树势强健，适应性强。
2．杏李
原产我国华北和西北的东部，为一栽培种。小乔木，树尖塔形，枝条直立。叶片狭长，呈长圆披针形至长圆倒卵形，叶柄短而粗，一个花芽内有1~3朵花。果实扁圆形或圆形，果梗短粗，果皮红色或*，果面果粉薄或无，无茸毛。果肉淡黄或橘*，质地紧密，香味浓，黏核，核小。易与中国李杂交，并且可以获得品质优良的后代。自花结实率高，但丰产性差。
3．乌苏里李
原产我国东北各省，为一栽培种。小乔木，树冠紧凑矮小，有时呈灌木状。老枝灰黑色，粗壮，小枝稠密，节间短。叶片长圆形至倒卵长圆形，稀椭圆形，叶柄短。花2朵或3朵簇生，有时单朵。果实小，扁圆形、近圆形或长圆形，果肉*、味甜、多汁、具浓香，果皮苦涩，黏核。抗寒力极强。实生苗是李的良好砧木。
4．欧洲李
原产我国伊犁、西亚和欧洲，栽培品种2000多个。乔木，树冠圆锥形，树干深灰褐色，开裂，枝条无刺或稍有刺。叶片椭圆形或倒卵形，叶片粗糙。花2朵，簇生于短枝顶端。果实通常卵圆形或长圆形，果皮有红色、绿色、*、紫色、蓝色等，果粉蓝灰色，果肉*，肉质硬，果汁中多，味甜酸，无香味，离核或黏核。欧洲李的果实除供鲜食外，宜制作蜜饯、果酱、果酒、李脯、李干等。欧洲李的花期明显晚于中国李，因此可避开晚霜和春寒的危害。
5．樱桃李
原产于我国、中亚、天山至亚得里亚海岸、小亚细亚和中亚细亚、巴尔干半岛、高加索、外高加索、北高加索、中塔什克斯坦山区、阿塞拜疆的南部山区、格鲁吉亚西部等广大地区，伊朗也有分布。由于长期栽培，品种变形颇多，有垂枝、花叶、紫叶、狭叶、黑叶等栽培变形。灌木或乔木，多分枝，枝条细长，有针刺。叶片椭圆形、卵形或倒卵形。花白色，单生，少数为2朵，着生在短缩枝或小枝上。果小，近球形或椭圆形，*、红色或紫红色，多汁，黏核。樱桃李抗旱力强，果实成熟后不易脱落，耐贮运，除鲜食和制干外，是制作果酱、果泥、果冻的好原料。种子可作为李和桃的砧木资源。
6．美洲李
原产北美洲，为北美所产李属植物中栽培利用最多者。小乔木，树冠呈极开张的披散形或伞形，无中心干，枝条多水平或下垂，枝多，有刺。叶片大，倒卵圆形或长圆倒卵形，边缘有尖锐重锯齿。花芽着生在针刺状短枝和一年生枝上，后叶开放，每个花芽有2~5朵花，簇生。果实圆锥形或椭圆形。果皮多为红色、橙*或红*，纯*较少，果肉*，黏核或离核。本种花期比中国李晚，但比欧洲李早，坐果率低。果实可鲜食亦可加工，其果皮坚韧，较耐运输。对土壤适应性强，抗旱和抗寒力均强，植株和花芽能耐-40℃低温，可在我国最北部地区栽培。
7．加拿大李
原产于加拿大和美国。小乔木，树冠卵圆形，紧凑，枝条多直立，有较粗壮针刺。叶片椭圆形或倒卵形，叶缘具粗缘锯齿或重缘锯齿。花3~4朵，簇生。果实小，椭圆形。果皮红色、黄红色或*，有果粉，果皮厚韧，味涩，果肉*，多汁，有纤维，味甜酸，黏核。加拿大李抗寒力仅次于乌苏里李，能长期忍耐-40~-45℃低温，可在我国东北地区生长，是抗寒育种的良好材料。
28．黑刺李原产于欧洲、西亚和北非等地。灌木，枝条稠密，树姿开张，枝条上生有大量针刺，新梢微具有棱。叶片长圆倒卵圆形或椭圆状卵形，稀长圆形。花多单生，先于叶开放。果实圆球形，广椭圆形或圆锥形，先端急尖，紫黑色，具浅蓝色果粉。果肉绿色，酸甜，极涩，无香味，果汁少，黏核，核小。黑刺李的果实刚采收时不能食用，经水冻以后，果肉的单宁和含酸量均减低，味变甜，可食。黑刺李适应性强，根蘖分生能力强，多用作李和桃的矮化砧木或用作盆栽砧木，还可利用其多刺与根蘖多的特点，作为绿篱栽植。
