豆腐皮是不是常说的干豆腐?它的热量,脂肪,蛋白质是多少?知道的回下谢...
发布网友
发布时间：2022-04-25 06:27
共3个回答
热心网友
时间：2022-07-11 01:53
当然不是
豆腐皮是豆浆煮开后,浮在上面的一层油脂皮,类似于奶皮.将它挑出来,干燥后就成了豆皮了.
干豆腐是豆浆煮开后，加卤，然后将水豆腐放入模具中，压制而成。
豆腐皮的营养成分列表
(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 100 水分(克) 16.5 能量(千卡) 409
能量(千焦) 1711 蛋白质(克) 44.6 脂肪(克) 17.4
碳水化合物(克) 18.8 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0
灰份(克) 2.7 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.31 核黄素(毫克) 0.11
尼克酸(毫克) 1.5 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 20.63
a-E 1.12 (β-γ)-E 5.95 δ-E 13.56
钙(毫克) 116 磷(毫克) 318 钾(毫克) 536
钠(毫克) 9.4 镁(毫克) 111 铁(毫克) 13.9
锌(毫克) 3.81 硒(微克) 2.26 铜(毫克) 1.86
锰(毫克) 3.51 碘(毫克) 0
成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克)
异亮氨酸 2188 亮氨酸 3703 赖氨酸 2686
含硫氨基酸(T) 513 蛋氨酸 0 胱氨酸 513
芳香族氨基酸(T) 3870 苯丙氨酸 2328 酪氨酸 1542
苏氨酸 1822 色氨酸 571 缬氨酸 2161
精氨酸 3521 组氨酸 1096 丙氨酸 1870
天冬氨酸 5406 谷氨酸 99 甘氨酸 13
脯氨酸 1953 丝氨酸 2367
热心网友
时间：2022-07-11 03:11
你好！
豆腐干又叫豆腐皮或豆腐衣。
100g豆腐干含147卡热量
如果对你有帮助，望采纳。
热心网友
时间：2022-07-11 04:45
豆腐干又叫豆腐皮或豆腐衣。
100g豆腐干含147卡热量
