腌萝卜怎么作
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发布时间：2022-04-19 10:07
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热心网友
时间：2022-05-13 02:21
1.一根新鲜白萝卜，洗净，去皮，切片；
2.装入食品保鲜袋（或密封保鲜盒），加三大勺食盐，揉捏摇匀；
3.萝卜很快就开始出水，如果时间允许，每半个小时再摇匀；
4.大约二小时后，将水滗干，用开水把萝卜片上的盐分冲洗干净，再滗干；（如果喜欢腌萝卜口感脆一些，时间可以缩短到一个小时左右；如果喜欢腌萝卜口感软嫩，时间可以延长到三个小时左右）；5.将萝卜片码入玻璃或陶瓷容器中，倒入白醋，三大勺白糖，食盐少许，花椒若干，干辣椒若干洗净切碎，封上；
6.腌制一天后即可食用。
