鸡吃不完怎么保存
发布网友
发布时间：2022-04-19 10:07
共10个回答
热心网友
时间：2022-05-09 15:18
鲜鸡肉怎么保存
1.冷藏保鲜
温度控制在零下3摄氏度即可冷藏保鲜。万一不幸遇到断电的情况，也可以用保鲜膜覆盖在鸡肉上，准备一些冰块铺在四周，也能起到保鲜的作用。
短期保存鸡肉，建议在扒掉内脏后，不要水洗，挂在背阳的通风处风干，即可保鲜三天;或在保鲜盒里倒上啤酒，或在保鲜盒中倒入黄酒+盐，将鸡肉浸没在盒子中，放入冰箱冷藏。
2.冷冻保存
由于鸡肉水分较多，容易发生变质。如果你需要长时间的保存，则建议先擦去鸡肉表面的水分，剔去鸡胸肉中的筋膜，用保鲜膜包裹鸡肉，防止串味，再放置冰箱的冷冻室内。一般情况下可保鲜半年之久。
3.腌制处理
这是最传统的储存鸡肉的方式。可以在鸡肉上涂抹上适量的食用盐，起到杀菌消毒入味的作用，但涂抹的食用盐不宜过多但也不能过少，适量即可。如果气温较高或个人口味偏重的话，建议可以额外多放置一些。腌制半天后再晒干即可。
4.真空处理
将鸡肉处理后，擦去鸡肉表面的水分，切忌不要切块。使用真空机将鸡肉放入袋中抽空保存，只需放在阴凉背光的地方就可短期保存。
注意对于已加工过的鸡肉，冷藏是保存是最准确的方式。建议将已烹饪成熟食的鸡肉切成片状放在纸盒中再放入冰箱里。或对鸡肉进行冷冻处理也能起到良好的保存效果。待拿出来吃的时候，也许口感已不复之前那么美味，这时候可以将热油一勺勺的浇在鸡肉的表面，即可恢复鸡肉表皮的香脆口感哦。
热心网友
时间：2022-05-09 16:36
1.可以用保鲜膜盖在上边，然后找一些冰块放在四周就可以了。
2.没有冰的情况下，可以放在桌子上找个可以完全盖起来的东西盖着不动，最少可以放两天。
3.可以拿一个保鲜盒，把鸡肉放在里面，倒上黄酒浸没，再撒点盐，做醉鸡可以多放些时间。
4.去超市买醉料或者慒卤，做法一样，时间可以放久一点。
5.用盐腌了放在通风阴凉的地方 这段时间的天气虽然有点太阳 但是在遮荫的地方还是相当的凉快，配制含有5％的醋酸纳、1％的食盐的水溶液，并将该溶液喷在鸡肉上，或将鸡肉浸泡在该溶液中，能使鸡肉5天鲜度不变。
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。
乌鸡入肾经，具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。
鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤。
热心网友
时间：2022-05-09 18:10
付费内容限时免费查看回答请稍候
你好，可以试试以下方法呢！
1、冷藏保鲜
一般建议保存在零下3℃以下为佳。如果家里突然断电冰箱用不了了，此时不用着急，使用冰块也是可以的。
2、腌制处理
这种方法也是有效保鲜鸡肉的方式，也是在冰箱没有出现的时候常用的传统方式。在保存时在鸡肉上面添加食用盐，食用盐不能太多，也不能太少。如果气温比较高或个人口味比较重的话就需要额外的多放一点。有时候为了让鸡肉入味，也需要提前在肌肉上面抹一层食用盐。
3、已经被加工好的食用鸡或烤鸡
而除了以上的办法之外，还有一种是被加工好了的鸡肉。那么对于这种鸡肉的保存方法，选择冷藏绝对是正确的。在保存的时候在一个小时内把这些熟的鸡肉切成片放在盛肉的纸盒中，再放入冰箱。冷冻的鸡肉是比较安全的，然后尽可能地在三四个月内食用都行。
热心网友
时间：2022-05-09 20:02
炸鸡一直以来就深受男女老少的喜爱，尽管是减肥人士闻到它的闻到也是难以抗拒的。同时炸鸡口味丰富，比如受欢迎的香辣味以及韩式甜辣味，为了满足客户猎奇心理的咸蛋黄味，甚至还有四川火锅味等等。炸鸡虽好，可不要贪吃哦。很多人为了满足自己贪吃的肚子，冲动之下买了超过自己食量的炸鸡，可是炸鸡吃不完，丢掉觉得可惜，保存也不知道有什么方法可以尽可能不破坏它原本的味道。那么接下来就由我来介绍一下保存吃不完炸鸡的方法吧。
方法一：
将炸鸡密封好进行保存。需要注意的是如果我们一开始装炸鸡的盒子上有水汽的话，记得密封之前要将上面的水汽抖去。密封可以减少炸鸡和微生物的接触的机会。用保鲜膜将炸鸡盒子密封，之后再放入保鲜盒里，最后放进冰箱冷藏。
方法二：
减少炸鸡的保存时间。由于空气中含有大量的微生物，这些微生物体内的*可以将炸鸡里的*盐还原成亚*盐，所以如果炸鸡保存时间越长，那么产生的亚*盐就会越多。
方法三：
将炸鸡放在低温环境中进行存储。最好是将密封好的炸鸡放在冰箱的冷藏室中，这样可以抑制炸鸡里微生物的生长繁殖，也可以抑制*还原酶的活性，最后减少亚*盐的产生。
热心网友
时间：2022-05-09 22:10
现在基本都是小家庭，有时碰到买一只鸡吃不完的情况怎么办？
工具/原料
原料：鸡 工具：砍骨刀、保鲜袋、冰箱
方法/步骤
1/4 分步阅读
冻库分为速冻库和冷冻库。速冻通常要求冻库的温度达到比较低，物体在超低温环境下，被快速冻结，组织及细胞结构不会变化，食物的风味物质和营养成分得以保存。而冷冻库通常是一个慢速冻结的过程，会在细胞外的组织空间形成较大的冰晶，进而破坏食品的组织结构，使食物失去复原性。
2/4
家用冰箱的冷冻室，一般就是慢速冻结。如果我们碰到买一只鸡太大吃不完，放在冷冻库又担心营养流失怎么办呢？
3/4
你可以把鸡先清洗干净，然后再用刀砍成小块，砍到你正常烹饪的大小即可。然后再用保鲜袋按每次的烹饪量一袋一袋装好，放入到冰箱里冷冻库里。
4/4
然后到需要煮的时候直接放入锅里就可以了，这样即使营养被破坏也还在食物里面。
记得千万不要再洗，不然用水一冲，营养全部都被冲走了。
热心网友
时间：2022-05-10 00:34
炸鸡具有很高的营养价值，而且味道可口，深受很多人的喜爱。那么吃不完的炸鸡怎么存放？一起来看看吧！
冰箱存放
把没有吃完的炸鸡装在保鲜膜中，再放到冰箱的冷冻柜中存放，这样能够保存几天不变质。
低温保存
还可以调节一下冰箱的温度，比如温度调节在4摄氏度左右，这样能够防止炸鸡滋生微生物，从而能够延长炸鸡的保质期。
尽快食用
假如炸鸡存放了太长时间，很可能会产生*盐，这是一种有毒的物质，会危害人体的健康，所以没有吃完的炸鸡最好尽快食用完。
加热
吃隔夜炸鸡前，最好先加热一下，这样会杀死炸鸡中的微生物，防止炸鸡出现变质的现象。
热心网友
时间：2022-05-10 03:16
很多人平时喜欢喝鸡汤，鸡汤的营养价值是非常高的，经常喝鸡汤不仅可以提高身体的免疫力，而且还具有美容养颜的功效，鸡汤特别适合身体比较虚弱的人，鸡汤虽然营养物质丰富，我们经常在熬鸡汤的时候，有时候并不能一次性的喝完，剩下的鸡汤的保存方法是很多比较关心的，那鸡汤喝不完怎么保存呢?
鸡汤喝不完怎么保存?
1.可以用冰箱里夏天冻冰块的冰块模子，将鸡汤倒入，放入冰箱冷冻。
2.做菜时需要高汤了，取出冰块模子，掰出来几块解冻即可。
喝鸡汤的好处
1、缓解感冒
鸡汤具有缓解感冒症状以及改善人体免疫机能的功效。这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内炎症以及黏液的过量产生,有助于减少鼻腔堵塞和喉咙的疼痛感,咳嗽次数也会相对减少。鸡汤缓解感冒的作用,甚至强过维生素C。
2、滋补功效
鸡汤中加入不同药材,具有不同的滋补功效。加入生姜,可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力;加入枸杞能平补阳气,有助于人体阳气生长,抵抗严寒;加入党参可治疗脾肺虚弱、气短心悸,增强造血功能,对于冬季畏寒体质有良好的改善作用;加入黄芪,可补气补虚,增强机体免疫力,还可预防某些传染病的发生。
3、对女性的好处
对于女性滋补来说,母鸡是最好的选择,可以选用“当归龙眼炖母鸡”这类食谱。不过要注意的是,往往大家都认为母鸡炖汤,要选就要选老母鸡,但其实童子鸡是最好的。不仅肉质较嫩,肉蛋白也较多,对于人体吸收、消化都比较容易。但孕妇生完小孩后进补,就应该吃公鸡。因为母鸡所拥有的雌激素会让母体迅速补充雌激素,反而造成分泌乳汁不易。
4、对男性的好处
女性吃母鸡,而男性就应该多吃公鸡炖补,例如“酒煮雄鸡”这类添加米酒的炖煮法。公鸡可以帮助男性补充丰富营养还有雄激素,此外长期摄取少量酒精,能活血化瘀改善动脉硬化,减少血管狭窄,如此便能有效让身体血流顺畅。这样不仅可以改善手脚发冷(四肢血管硬化),还能有效改善阳痿的状况。
热心网友
时间：2022-05-10 06:14
老母鸡风味浓郁，适合慢火细熬喝鸡汤；小公鸡肉质细嫩，不用烹饪过久，最宜啃肉。
家里常爱买上整只的小公鸡，做白斩鸡吃。一只鸡，往往一顿是吃不完的。冬日里天气凉了，老爸就会煮一锅虾油卤，把剩下的鸡肉浸进卤汁里。
常温能放上几天，开饭前夹上几块，顿顿都有好吃的鸡肉。
虾油，并非油脂，是用小鱼虾腌渍发酵熬炼的一种调味品。和鱼露算是同一派系，但虾油腥臭味淡，更侧重在咸鲜。
我们家多用虾油制卤，浸泡白煮后的肉啊、内脏之类的。味道极鲜美，突出食材本味。老饕客见了它，怕是也要摸一把口水~
▼
RECIPE
虾油鸡
材料
鸡 1只 / 鸡蛋 4个 / 姜 1块
花椒 1瓷勺 / 葱 1束
调料
虾油卤 半瓶 / 料酒 半碗 / 糖 半瓷勺
▼ 1. 处理鸡：鸡肉切去头和*，剪去指甲，在冷水浸泡出血水。
放入锅中，倒2L左右的水，旺火烧20分钟。
▼ 2. 煮鸡蛋：等待的间隙，我们做点别的事。另起一锅水开后放入鸡蛋煮7分钟。
» 7分钟鸡蛋黄稍软，是我喜欢的快口感。如果喜欢更流心一点或者硬一点的，适当调节时间。
煮好的鸡蛋浸入冷水，冷却后剥壳。
▼ 3. 撇浮沫：这时看一下正在煮的鸡，撇去浮沫，再倒一点料酒。
» 我在网上买的清远鸡本身品质不错，也没有煮出什么浮沫，所以料酒也没放。
煮好的鸡捞出放晾凉。
▼ 3. 煮卤汁：花椒泡一下水，小葱打结，姜切片。
葱姜花椒放入前面煮好的原汤中。
倒入1瓷勺糖和半碗量的料酒。
然后加半瓶左右的虾油卤。
» 慢慢倒，边倒边尝一下味道，比平常做菜咸一点的程度就可以了。
先大火煮开，再小火煮2分钟，煮好晾凉。
▼ 3. 斩块：前面晾凉的鸡斩块。
取一个可以密封的容器开水烫过，然后放入鸡块和鸡蛋。
倒入凉了的虾油卤（要没过鸡肉）。
▼ 4. 冷藏：冷藏过夜后，就可以吃啦。
保留了鸡肉的本味，用咸香的虾油卤慢慢浸透入味，肉质细嫩又充满韧性。紧实弹牙的鸡皮简直能称得上尤物了~
虾油我家一般买的是舟山产的，上面用的牌子是龙相印。如果当地超市买不到，网上买也是很方便的。
除了虾油鸡，猪肚、门腔、五花肉……虾油一下，都非常好吃。去老底子餐馆吃饭时，很喜欢点个虾油拼盘，各种都带一点。
取肉的时候要用干燥的筷子，生水进入容易让一锅变质。
卤汁中含有动物油脂，冬季表面结冻是正常现象，夏季的话要放入冰箱冷藏（如果冬季要储存更久也要放入冰箱）。
热心网友
时间：2022-05-10 09:28
鸡吃不完，可以切成块以后冷冻存放。
热心网友
时间：2022-05-10 13:00
吃不完的鸡可以放在冰箱冷冻层，最好用盒子装着，这样才会避免细菌感染。
