豆腐皮拌黄瓜的做法
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发布时间：2022-04-19 10:12
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热心网友
时间：2023-08-27 10:56
豆腐皮，是我们餐桌上常见的一种豆制品，可以炒食、涮锅、凉拌，都是十分受欢迎的。
豆腐皮凉拌的时候，我们可以根据喜欢酌情添加一些配菜，一来营养更丰富了，二来搭配起来也色泽美观，诱人食欲。
下面就和大家分享一下这道家常菜的做法：
1.首先要先炸一些辣椒油，用来凉拌菜，增色增香；辣椒面我是网购的，其中里面加有很多种调味料，我们只需加点芝麻即可；
2.炒锅入油，烧热，再放稍微冷却一些；
3.分三次浇入准备好的辣椒面里，一边倒一边搅拌，之后静置冷却；
4.准备所需食材：豆腐皮一张、青红椒各一枚、金针菇少许、黄瓜一根、香菜少许；
5.将所需食材进行处理：洗净的金针菇去除根部，豆腐皮切丝；
6.香菜切碎，青红椒分别去籽切细丝；
7.另取一汤锅，加水烧开，下入金针菇和豆腐皮焯水两分钟；
8.焯水之后取出过凉水，盛入盘子中；
9.将所有准备好的食材一块放入盘子里；
10.开始放入调料：食盐、蒜泥、香醋、生抽、香油、辣椒油、少量的凉白开；
11.搅拌均匀即可，清爽利口、十分美味的一盘凉拌菜即大功告成了！
热心网友
时间：2023-08-27 10:57
凉拌要加香油
