豆浆机打豆浆能熟透吗
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发布时间：2022-04-19 10:09
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热心网友
时间：2022-06-03 21:38
展开1全部不一定。用加热管加热的豆浆机最后的最高恒定温度是97.2℃，因为豆浆具有“假沸腾”现象，所以并不能根据平常观测水的方法来观测豆浆是否煮熟。可能你也知道，真正煮熟的豆浆是泡沫很少的。但是用豆浆机煮完的豆浆上面有大约一指半宽的泡沫，所以并不一定就是真煮熟了。所以你要买豆浆机还是买个底盘加热的吧，那样能有更多的保证。就算是你买加热管的，最好在现场让促销员给你试一下，有的品牌的豆浆机做完后泡沫很多，有的泡沫就很少。我家用的是九阳的23，打完后泡沫确实比较多。我感觉九阳的豆浆机光图快了，15分钟超速制浆，但是豆浆并不一定真正煮熟了，因为毕竟上面泡沫还是很多的。生豆浆绝对不能食用，带有加热煮熟功能的豆浆机打出来是煮熟的，凉一会才可以直接食用，不需要再次煮开，豆浆属性偏寒，如果是消化不良、嗝气和肾功能不好的人最好少喝豆浆，刚作出来的豆浆两个小时以内喝最好，越新鲜越好。有加热功能的豆浆机打出来的豆浆是完全熟的，没有加热功能的豆浆机打出的豆浆是生的，必须煮熟才能喝。
【拓展资料】
一、煮豆浆要避免“假沸”
一般生豆浆煮到80摄氏度~90摄氏度的时候，会出现大量白色泡沫，这实际上就是“假沸”。这时的豆浆中的有害物质还没完全消失，应该继续加热至沸腾，然后再煮两三分钟，泡沫完全消失后，豆浆才算真正煮熟，才能放心食用。
二、喝未煮熟豆浆会中毒
豆浆中含有一种成分叫做皂甙，皂甙是一种溶血剂，可以刺激胃肠黏膜，引起恶心、呕吐、腹胀、头晕等中毒症状，严重的可引起脱水和电解质紊乱，如抢救不及时就会危及生命。皂甙只有经高温煮沸后才能被破坏，不会引起中毒。此外，生豆浆里还有一种抗胰蛋白酶，会降低胃液消化蛋白质的能力，只有加热至100℃才能被破坏。所以，豆浆必须煮熟烧透才能喝。
三、辨别豆浆是否煮熟的方法
1、没有煮熟的豆浆，泡泡比较大，比较透亮。煮熟后的豆浆泡泡比较小。
2、依靠味道能闻出来。一般煮熟的豆浆会比较香。没有煮熟的豆浆会有生黄豆味。生豆浆在加热到80～90℃时，会出现大量的白色泡沫，其实这个是一种“假沸”现象，很多人就会以为这个时候豆浆已经煮熟了，但是实际上豆浆还没完全煮透的，所以豆浆沸腾之后，要再继续加热3-8分钟，确保豆浆完全煮熟。
热心网友
时间：2022-06-03 21:38
不一定。用加热管加热的豆浆机最后的最高恒定温度是97.2℃，因为豆浆具有“假沸腾”现象，所以并不能根据平常观测水的方法来观测豆浆是否煮熟。可能你也知道，真正煮熟的豆浆是泡沫很少的。但是用豆浆机煮完的豆浆上面有大约一指半宽的泡沫，所以并不一定就是真煮熟了。所以你要买豆浆机还是买个底盘加热的吧，那样能有更多的保证。就算是你买加热管的，最好在现场让促销员给你试一下，有的品牌的豆浆机做完后泡沫很多，有的泡沫就很少。我家用的是九阳的23，打完后泡沫确实比较多。我感觉九阳的豆浆机光图快了，15分钟超速制浆，但是豆浆并不一定真正煮熟了，因为毕竟上面泡沫还是很多的。
热心网友
时间：2022-06-03 21:39
可以熟的，豆浆机做好的豆浆就是熟的。
豆浆
主料：黄豆40g
辅料：白糖适量，水适量
步骤：
1.提前4-8小时把黄豆浸泡好，清洗干净。
2.放入豆浆机内，加入的水不能低于最低刻度或高于最高刻度。
3.同时放入适量的冰糖.
4.接上豆浆机电源，选择倍浓豆浆，然后按下启动键，豆浆机开始工作。
5.15分钟后，豆浆机就会发出响亮的“哔哔声”，豆浆就做好了。
热心网友
时间：2022-06-03 21:39
可以的
热心网友
时间：2022-06-03 21:40
可以
