如何让炸汤圆不爆
发布网友
发布时间：2022-04-19 10:13
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-06 03:38
先把元宵煮熟，凉凉，然後再炸，这样不会炸崩了皮，同时也省油。如果炸生元宵，最好先放在鸡蛋清裏滚一下，再放到油锅裏炸，这样既安全，又能使炸出的元宵带有鸡蛋味。炸元宵时，需不断地翻动，以免炸得不均匀。不要汤圆爆最好的方法就是在炸的时候手里拿个牙签，在汤圆上扎眼。
热心网友
时间：2022-05-06 04:56
老实说，我没油炸过汤圆，不过，凭本人感觉，以下方法估计没那么容易爆！首先，把汤圆放入沸水过一下，大概2分钟这样捞起晾干；其次，低温把油煮成微开，将晾干的汤圆沿锅壁滑下；最后，稍微加大火，轻微翻转，大概4分钟这样就可以起锅了。
