炸好鱼怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-19 10:23

共2个回答

热心网友时间：2022-04-17 10:15

经常开玩笑说我们这里是山清水秀的好地方，我大伯喜欢钓鱼，自从他钓鱼以来，我们都不用买鱼吃，吃不完的鱼就炸成鱼块，要吃的时候再拿出来做菜，如果山不清水不秀，河里又哪来这么多小鱼给我们吃呢？油炸过的鱼怎么做好吃？同学，湖南油炸小鱼干炒辣椒的家常做法了解一下啊~~~

湖南油炸小鱼干炒辣椒

依照惯例先上成品，这就是我炒的油炸小鱼干啦，当然小鱼干不是我炸的，是我奶奶炸的，我只是下锅炒了一下而已，炸鱼是个技术活，我还没*到那个境界。下面是湖南油炸小鱼干家常做法的必备材料，可以看到除了油炸的小鱼干之外还有辣椒，嗯~没有辣椒你叫湖南人怎么做菜→_→

湖南油炸小鱼干炒辣椒

这一步很重要，小鱼干虽然是油炸过的，但是一般我们炸完自然冷却之后都会放到冰箱储存，你知道，南方天气湿气重，放冰箱里虽然可以保持干燥酥脆，但是那个香味已经被散发掉了，所以在炒菜之前先用油过一下，火不要太大，不然就焦掉了，坏了一锅鱼我可不负责。

湖南油炸小鱼干炒辣椒

小鱼干过油的时候切好姜蒜，形状随意啦，愿意切就切丝，不愿意切就一刀啪，拍一下就可以了。姜蒜切好先下锅，做鱼，姜是很重要的，去腥嘛~

湖南油炸小鱼干炒辣椒

姜蒜炒香并不是直接放鱼哟，我们还有辣椒的，辣椒洗干净削片，就放下去跟姜蒜先炒，这样辣椒的香味才会出来嘛，来点盐。

湖南油炸小鱼干炒辣椒

辣椒八分熟左右放入最开始过了油的小鱼干，然后加一点点生抽。

湖南油炸小鱼干炒辣椒

搅拌均匀就可以出锅啦，老生常谈，如果太干了就适量加点水，加了水记得大火收汁呀~

湖南油炸小鱼干炒辣椒

好啦，今天的油炸小鱼干炒辣椒就的做法就分享到这，你喜欢吃油炸锅的小鱼干吗？你吃过的油炸小鱼干是怎么做的呢？欢迎给我留言，我们来交流哟~

热心网友时间：2022-04-17 11:33

你好朋友炸好的鱼药膳好吃是可以炖烩菜，炸好的鱼炖烩菜，它的味道是比较鲜美的，而且营养价值也是非常高的。