大龙虾的做法大全视频清蒸
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发布时间：2022-04-19 10:21
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时间：2023-08-23 16:41
大龙虾的做法大全视频清蒸
清蒸大龙虾的家常做法
食材
澳洲龙虾 1只
蒜蓉 适量
糖 少许
葱花 一只
蚝油 适量
色拉油 适量
料酒 两勺
醋 适量
盐 少许
方法/步骤
1. 一只半米长澳洲龙虾，尾部放尿，有个眼，筷子进去通通就会就出来水，就欧了。
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2. 龙虾头和尾部一刀分开，头部肉很多不要扔！里面*的脑浆用水冲走即可。两边鳃去掉，如图头部白肉很肥嫩！拿出切块。再摆回去。
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3. 身子肉切块，入味，放入料酒，蚝油，糖少许，盐少许，根据个人口味还可以加白酒少量！入味15分ok。上火前淋上点炒香的蒜蓉更好
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4. 注意，要用大剪子修剪龙虾连接部位，使壳，肉分离的比较快。然后把龙虾摆回原位，大火水开后上锅。10分即可。这期间可以热锅凉油炒制蒜蓉或者葱花哦，浇汁用。
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5. 出锅后淋上已经炒过的蒜蓉或者葱沫。
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