山药小米粥怎么煮好吃窍门
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发布时间：2022-04-19 12:24
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热心网友
时间：2022-07-11 06:41
冬天是适合吃山药的季节，山药往往也是人们冬天吃的最多的一种食物，而小米粥更是一年四季常吃了，冬天对于人体的消耗量非常大，并且热量不足也非常容易患上感冒等疾病，所以冬季的饮食就变得至关重要了，虽说现在生活条件好了冬天也可以吃到很多食材了，但是小米跟山药还是不变的冬季食材，今天我们就来为大家分享一下小米山药粥的做法以及效果吧!
山药小米粥选用：鲜山药80g，小米50g，枸杞3g，清水2000ml，冰糖若干，对于身体虚弱的朋友来说选用淮山药是最好的，这种山药的补气益气效果非常好，枸杞也是补益的食材，所以这个粥很适合给大病初愈的患者喝可以最大程度的补充体力!
准备好材料之后先将主料称重后小米淘净枸杞洗净浮灰，然后锅上火加入清水2000ml，再用冷水加入淘好的小米，最后大火煮开转小火慢熬20分钟左右放入切好的山药枸杞，大约煮半个小时就可以了，最后五分钟的时候放入冰糖调味即可，如果家中有糖尿病患者不要放冰糖!
山药小米粥还有一个功效是暖胃，最适合肠胃不好的朋友，小米容易消化并且富含多种微量元素，人体可以迅速吸收进去，山药小米粥冬天喝益气养身，建议在熬制的时候可以多煮一会儿，这样小米粥不仅可以更加营养也会更加美味。
热心网友
时间：2022-07-11 07:59
山药红枣小米粥，选用了怀山药、大枣、小米、枸杞子为主料，精心熬煮而成。山药大体上分为糯山药与脆质山药两种，糯山药一般较细、表面有较多须根，主要适合蒸着吃、熬粥；脆质山药特点是表面较光滑，只有少量细须根，口感清脆，更适合炒菜做汤。怀山药，俗称“铁棍山药”，是我国的特产，形态细长，因其表面有铁锈斑，故名铁棍山药。山药温补，对人体有诸多益处，路人皆知，在此不再赘述。在这款小米粥里面，除了温补的铁棍山药、小米之外，还加用了另两种温补的绝佳食材，那就是大枣、枸杞子。特别是大枣的加入，是功效益处与营养风味的双重保证，每喝一口粥，都有浓郁的大枣香气。
山药大枣枸杞小米粥
主料：小米100克、铁棍山药或其他糯山药500克
配料：大枣15枚、枸杞子15克
调料：纯净水1500克
制作过程
1、准备食材，选用铁棍山药或其他糯山药500克，清洗干净表面，削去外皮，再次在水管下面冲洗干净。把处理好的山药切成2厘米大小的不规则形滚刀块，放入清水内浸泡。山药是一种还原性较强的好食材，特别容易被氧化变黑，特别是炒菜时，更要防止山药变黑。除了浸泡清水外，还可以在清水内调入少量白醋，可以起到很好的防止山药氧化变黑的作用。
2、小米100克，淘洗干净，下入不锈钢锅或砂煲内，倒入纯净水1500克，中火烧沸后调成小火，继续熬煮10分钟。
3、把浸泡的山药块再次冲洗一遍，倒入小米粥内；大枣15枚，约60-80克，清洗干净后，从中间切开，去除枣核，与山药块一起，下入小米粥内。山药、红枣容易煮熟，过煮则碎，要比小米晚下10分钟，这样才能与小米火候一致。
4、枸杞子15克，用清水清洗一下。下入山药、大枣后，再继续小火熬制15分钟，这时再下入枸杞子，继续小火熬煮5分钟。这时的小米粥已经浓锅，火候恰到十分，小米馥香、山药软糯、红枣浓郁。
5、停火，把熬好的山药红枣小米粥盛入碗内，趁热喝一碗，暖胃又舒心，不管是孩子上学，还是大人上班，心里暖暖的。寒露后别再用大米熬粥了，试试这款山药大枣小米粥，每天暖暖的。
注意事项
1、小米、山药、大枣、枸杞子的成熟度与火候不一致，要先后下锅，才能保持火候一致性。
2、熬粥是一个细活，开锅后要小火慢煮，才会出现米香粥浓的状态，满满一层小米油。
热心网友
时间：2022-07-11 09:34
#小米泡山药怎么煮#，养胃健脾，健康美味，做法简单，清肠利尿 。
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薯蓣（薯蓣科薯蓣属植物）山药（山药）一般指薯蓣（薯蓣科薯蓣属植物）
块茎为常用中药“怀山药”，块茎富含淀粉，可供蔬食；入药能清热解毒、补脾胃亏损，治气虚衰弱、消化不良、遗精、遗尿及无名肿毒等。
小米
小米入脾、胃、肾经，有健脾和胃的作用。煮小米粥时的粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。新米的补益效果更佳。
小米山药粥
小米山药粥是指用小米和山药熬成的稀饭，有放入红枣等辅料的做法。
小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合、山药等，熬成风味各异的营养粥。
小米味甘、咸，性凉，入脾、胃、肾经，补脾胃，治疗消化不良，肢体乏力等。
原料：小米 100克、山药 200克、和田玉枣 9个、水 800克。
做法：
1、先把红枣洗净，用水浸泡30分钟。
2、山药洗净，去皮。
3、切成片状。
4、小米淘洗干净。
5、锅里放水，把红枣、小米放入锅中。
6、放入山药。
7、盖上锅盖，按下煮粥键30分粥就做好了。
8、自动跳到保温功能。
9、做好的小米山药粥。
山药小米饭
材料：铁棍山药，小米
做法：
1. 铁棍山药表皮洗净，不要去皮；小米淘洗沥干后加入一杯水，和铁棍山药一起上锅大火蒸10分钟；
2. 取出煮熟的山药，戴上一次性手套小心撕去表皮，切丁后和小米饭拌匀，再放入锅中蒸至小米饭的水干透即可
山药薏米小米粥
材料：山药，薏米，大枣，小米
做法：
薏米泡约四个小时，洗净；小米淘净；
山药洗净削皮切成小丁，泡入盐水中待用；大枣洗净后去核切成细条；
1. 薏米泡约四个小时，洗净；小米淘净；山药洗净削皮切成小丁，泡入盐水中待用；大枣洗净后去核切成细条；
3，将薏米放入装了1.5升水的锅中，用大火烧开后转小火，煮至薏米开花后放入小米，
4，大火煮开后转小火煮5分钟左右，然后放入山药和红枣，大火烧开后再小火煮十分钟左右即可
