正宗姜爆鸭子怎么做？
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发布时间：2022-04-19 12:45
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时间：2023-05-25 15:16
做姜爆鸭子，首先将鸭子切块，放入油锅中爆炒。大蒜爆香，热水没过鸭肉炖煮，最后加盐、辣椒翻炒熟透即可。
具*作步骤如下：
1、将大蒜生姜切片。
2、辣椒切末。
3、鸭子切块。
4、锅中放油，油烧开之后放入鸭肉爆炒。
5、大蒜爆香后加入热水，没过鸭肉，放入适量的盐炖煮，倒入辣椒翻炒熟透即可。
6、出锅装盘。
注意事项：
1、家里的土鸭子比较难煮，所以中间有一个炖的过程。
2、先用油和大蒜爆炒是为了去除鸭子的腥味。
